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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑
* T, h3 |, [8 O" D% L
7 `; Q, e, q0 E6 H用料~
: [, `+ o4 b3 {) w, ]8 l( d4 U面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML
4 G8 Z0 q6 p7 N5 b) K IMG_0967.JPG , B% X* o) m4 k, _( r, m& E
Butter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀
+ }& }* x$ {& U( p IMG_0969.JPG
* z$ J  i0 _0 E+ U  E& j5 w黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离
9 s  ?; @# ]5 {. \  I; Y IMG_0970.JPG 2 J2 s9 U& l/ d
然后加入香草精,搅拌均匀
8 g1 O  U! l7 k# r1 |把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊# u! {# u: e* c/ D7 X  q! \
IMG_0972.JPG
. H# J5 s0 G% e! g2 i% y2 k( O8 w这是我常用的模子~0 }: X3 V7 d; }) j
IMG_0973.JPG
9 ?& A) E, Z8 Z) a7 u把面糊放入模子
: H5 E. e4 ^4 y3 a" o IMG_0974.JPG ( M% {2 j+ Z- A$ `8 K3 Y% {% a
这是还没烤之前的样子
+ w+ p. E' N7 z IMG_0975.JPG : k: u# c. `  Y2 [
IMG_0978.JPG - {2 u  ]- g& P5 ~9 ?
烤箱375F,烤10分钟就可以了' y3 ]& ]5 e; {' h1 B. n
IMG_0980.JPG % C$ K. h) H2 @; g
出炉啦~~~~~~~~
+ N, q- `: [. r1 F! \7 g8 b IMG_0981.JPG   Z% Z& c% E# b$ }  D
IMG_0982.JPG 6 S6 g( i5 ~" N, J, I- T
嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

; Q/ h/ Z' [; u+ J光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈
1 o/ Q; y7 S% ^7 i: G楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99
1 C8 [/ u/ `5 [0 q. Z
5 B/ ?; L+ }6 ^6 e% y/ h. U$ `6 j+ `7 z5 @
在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?
& f6 ^, G# i1 t
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
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