老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
$ K% c* s$ B' i2 Y% a" F
. @" @! l% W! |2 p+ q8 M加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

0 M) g& p  I( ^$ L" J然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
% ^+ w# |" }7 y7 `, e. D把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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9 f! a. A0 L3 ~+ F2 a9 m放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
& ^( U1 ?# H* N0 G, e9 C7 {4 ~. [真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
; N6 i7 i+ C2 c  l3 v" \! u7 [愚公 发表于 2010-10-8 14:33

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! @6 G$ a* s; T0 S1 V3 r* N! }过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8