老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
7 u3 B" `4 s. ]4 I, g面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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! f% C6 ~& f. W黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
4 F3 F3 Q! _' q8 m
. T1 ]" a3 R  u6 `0 g' f然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
+ |, C- h. H) P5 j- H把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

$ i# p$ h2 {# G+ ?8 S& X把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
; e: G5 h1 X7 J- G, w烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
# y! w& R2 y& w边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
0 f: D+ B) B1 e* X8 ?愚公 发表于 2010-10-8 14:33

8 o8 L' v" D' q3 ^! M1 v- d% X过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8