老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

: s- K0 C* [3 {) P% U  x黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
6 W. O# N, }1 I# k# S
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
& B) Y  L3 t; k, C# V  N/ Q: g+ s
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
1 S+ z) a  f, V把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

8 b3 ]! Y# R6 q* n) Y把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
  I# ^: q& t7 s) L% e! n7 P
6 A9 X) a! d( F% A^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
0 F  O) }& s' `9 {5 ^真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
: N! ?6 A; v. S1 R, \. P- t愚公 发表于 2010-10-8 14:33

过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8