 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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今天煮了麻油雞飯,呵...我家老爺一直讚賞有佳一口氣吃光光,有興趣的姐妹們可以一起動手煮煮看唷 : Z% l* s% |6 {+ S+ X( B) _/ E7 n" g
% m+ g5 {# e. v3 g: b, n. x材料:大雞腿去骨、香菇、長糯米 ( V* c% P7 \8 u; ^; b* T
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調味料:麻油2大匙、薑片、鹽1小匙、酒少許
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% Y' e, f0 G4 |1 G+ O0 l做法:
0 E, {/ [7 E+ H4 U* w) T1.雞腿剁塊用薑片水川燙至半熟備用,糯米也洗淨備用
( p! S( ^1 o- m* h: y# Z* E2 ~2.起油鍋倒入麻油爆香薑片接著放入香菇、雞肉拌炒,在取出薑片 ; Q! a2 u( e/ ^. ^3 d! S% O5 m1 q7 e/ c
3.此時將糯米、鹽、酒加入拌勻 4 V0 E9 K# A# k3 c' C/ f; v# h6 R3 Y
4.將拌勻的飯料移入電子鍋中加水後,再燜上10~15分即可 , K0 l( o: s* ~6 g2 ^- f
2 \2 ~3 m& Q3 z9 xps:糯米與水的比率 (糯米:水 → 1 : 3/4) |
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狗仔卡
发表于 2005-12-29 23:18
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