生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
  f0 |& W* u) }$ u& `  v
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
: B, d. C/ {& Y0 j），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
- }% x- _/ v; H$ Y
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
5 ]- S- q5 {7 @/ o: z
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
% c/ F/ Q6 k- R( X' o/ Y( Q" d! G: {
9 }% \) N1 r, w' b, C* h 生薑是冷凍肉的救星：

! n" Q9 A; r( l* ^4 m  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

5 p) U' S# g8 H& }' ]) f* v+ x1 D2 a  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
" M; _( C1 |, j7 Z- ]" ?+ N$ Y
9 ~" z- Q" N: I2 `  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
' n% ]8 d- n  h# X5 n論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

& k+ y+ j) w- H6 ^  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
9 i: A/ G& G' C+ L# a　
保持豆腐完整的小秘訣：

8 R) p% x* _7 {$ Y' }嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
- B& m0 i! E) {" \% _裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
- H4 d9 H5 J$ V9 W: o" ?2 Y
廚餘美白：
7 T8 M, Z( s  u, m/ `. i問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
& ^- o7 p: v4 R不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
2 v9 j3 T* h8 m) x5 v, C鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
( b# r& Y# ^8 c* {
& s  J8 `0 P. e" K/ @  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
. o7 p( ~+ ?/ X3 R/ h/ h. h. u
3 M; L* G4 a! H3 I& c: n1 N5 m: W  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
* O- y. X1 i  J' M! m0 f: u6 Y& P0 W的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

6 @/ P* u; Z) N$ N0 F; p7 ]             頭皮救星 ──鮮奶
7 h) r6 b% C$ m4 y/ i! o 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
: M5 F, z) p/ F* ?* E! e可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

+ p7 W% h0 _+ J+ F0 N             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
% @5 W/ h1 Q3 L9 |% }6 b那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
' `# \6 m7 N/ n9 x其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
' r# ]* t" E6 p( K% i& n. `頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

; f/ p* F3 Z8 D$ d5 k  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
" b2 x  R1 o/ R/ ]% D' L
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
6 o+ G* t: E8 u4 x1 D: L3 w- V           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
* ]0 S' ~" J; I) d; E6 G# u# R
  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
* u- P0 b; B0 m8 O               輕輕地擦拭髒處囉！

  {9 T+ B0 Y6 [3 y. R% y! n             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
1 p# H! D' ?  C
7 L+ T1 R: D0 Z7 l% n             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
6 o- v/ Y( h0 j7 c流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
7 d* L( ]* j1 I5 L: Z1 O  T: n用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
7 \2 M1 R, H  a

. m- a/ E- f+ G9 z) `     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
* n/ d& i2 S# Y  j) d! j會有服用暈車藥的副作用喔！
& \# G9 b# ]/ {* k5 X5 M# n
             沾到筆怎麼辦：
% @7 J) o) a# V+ @. O) i0 Y* K* j衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

: C% M+ O" ]2 I衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
; S- o- c% U+ z' _乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
4 y6 j5 W  \9 Q9 [
3 S, Z! X# s- |& V) ?% T: B) `黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
% W# N1 [- s0 s0 X+ f& Z( m: ~2 G了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
: K. y% o% R  S; `( D3 a5 B等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
& i% h  I) R! p  j* C! Z- Z" B9 k
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！