生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
/ ]; ]- }! I2 u/ W），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

3 @0 x* r8 s5 F# u7 k9 E( U' q( E' D奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
4 y8 G0 V8 t% M& M, q4 c
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
: ^* `% `4 p& u$ i比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
$ F2 Z9 C6 e6 j5 T' g/ {" S1 i
* @* g$ A2 j( h5 `6 E  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
5 V3 L3 E9 _0 W- a, ]醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
7 k" Y& H: T9 h% u* A循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ B  B- S1 l0 ]& |先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
. `$ Q2 e9 f& Y" i
4 |# {2 \9 K* ^( [3 M! M+ i  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
# H$ q% ?; l# t  I+ w/ r$ _5 X: h
0 e+ `, D% c0 k  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
8 f# ?: s- W  q6 Y裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
! o& `9 Y! F& ~" I: X7 w! r論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
/ D' m. H" [1 ^$ r
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
! {6 l& m) P, ?多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
5 S) E/ s. M1 X% ^& ^4 ~+ k6 G
  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
, q$ L) Q3 v3 ~* Y，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
4 P1 o& S: ]0 E2 l) i9 m成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
* j% X4 y" j# M% O+ @　
  m& s/ M/ q3 ]& d0 ]6 S保持豆腐完整的小秘訣：
  D# U, W4 q2 U8 z& }# s
0 B( j# B: [* z+ D' T1 W嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
3 m# x. ?' t5 ^. ]問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
6 I. o) ]7 l# _) \: R# M. Q不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
) L& a# y" g. }  m$ W9 @0 w( e6 D鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

) ~- ~/ }3 h# W4 s. m  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
3 V/ l" g: m: T* f* M; }# n
  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
* u4 [! x6 M! T$ Z1 g的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
9 O6 T; ^' }: e, h! ^5 x9 }
' \1 F# T. V2 k             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
$ u' W3 |4 _" ]8 o8 v  o) _可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

- y( s# i6 E; f             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
( T2 Q. F0 v  l5 p6 R3 }/ `其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

9 k$ C  P% p5 I) ~" h- Y             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

; S: h* O& c% K$ C6 [  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
) V+ [1 T6 }! e7 S, v1 M  G           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
! t- O( S1 S  M2 m; X+ b               輕輕地擦拭髒處囉！
- q" Y5 {( N# v* I& Z3 J  @' X5 q
, B" R* _4 _: n  [9 {             泛黃的衣服有救嗎？
3 z. k! H, ]6 S其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
8 t1 J$ [/ }+ l- v/ A) F泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
3 m& j# D% G1 A# b流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
$ l# h. l" q, U, q0 Y! ^/ k所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
4 l0 j6 u% T( w' L8 u
5 B; r/ g4 z& f5 [
- y, i+ g4 T) A! \7 K     克制暈車的方法
5 Y4 B$ H, p3 R: E  a* f6 T9 @出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
5 I2 I% z1 @. u& C" I: e$ x會有服用暈車藥的副作用喔！

& \# H& D, t3 H" ?, G; ?, l             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
. |3 Z7 ?% ?* f$ P; w1 X8 B& f
( [; r$ l; M8 ]6 i5 r! M衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

5 L8 h) M, r$ l) _' @黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
& `7 d2 L' _% I  V7 K2 y9 [
             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
. Y4 M" J8 w! r& Z; k了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
% o, \& g3 U3 H) D
& b$ r9 F5 s) v3 x5 C记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！