生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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0 n( _" v2 J7 p0 n3 D, ?: ^2 N5 E4 C奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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7 P+ Q9 |" H; X$ }2 q 生薑是冷凍肉的救星：
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6 G# i3 s1 x3 N' o* H  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
$ T# Y9 w. c! v' I7 T! i4 j, C3 f去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
8 a- \0 [8 m- |+ ~6 K7 T循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
' Q1 H9 [6 ?+ p, W2 f先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

. z# x- n, j6 D0 x4 o% I  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
* ^6 M: ?6 f1 ?" E1 s裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
) s  g/ f9 _, X* V4 }, U3 A論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
+ v' o0 B. j  z) s3 e% K7 I美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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9 f' r. v$ R9 n. M+ H 有二種簡易方式可以判別：

6 N# A% A7 P+ p) ^  o+ S6 ?# {  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

5 l# L/ I9 H# ^; u  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
3 O/ q% l) z! e% u，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
( j% Y$ ~2 |* Y' P；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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/ O  }% ?- d. W" W  Y& q7 f* D嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
- d" i. |3 x1 R& v' E  Y) d8 c裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
8 X* _. c: U, @/ @" Z& t不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
! C2 L2 m3 c7 d/ O% C4 E鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

$ h. J3 w) J1 k. n4 Q/ q+ P  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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/ ]" l3 P8 h  ~             頭皮救星 ──鮮奶
2 \3 L$ V( _$ `/ M/ i# K. u4 [ 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 k3 j) i- `+ I9 A) s$ _可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
/ `! t* p- W( x0 v' H那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
0 e5 Y8 v  t+ V7 J就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
# H3 k) @) Q/ {頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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* O' n+ Q! j, a8 s絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
; X/ ^5 v' Y3 b- i+ \# B           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- |, y9 v. L( q5 g7 ]  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
& k" `% X) b- e( N/ g; U8 E               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
/ B  U, E+ Y3 j. f, i5 j其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
" g( i! M+ f' ~保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
: f" k# X% R+ F/ J0 d" W泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

) |, ~; V; P) V' W0 v4 |             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
7 F& x6 n3 V- }1 ^* V用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


$ b" S; j9 ^; g) N0 Y     克制暈車的方法
6 q; ?  r& a( [# Y出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

' S; J" v5 ^% A) E             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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/ w! E# W/ R4 a+ n5 ?+ ^" {0 O( p衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 @  Z; L, _+ b8 q  ]* R! R! A4 A) s乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

/ n. N- M# Z5 Z4 C, R) r/ c黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

* J4 V6 P7 t2 E             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
/ X( L5 l" c* W了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！