生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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5 X9 R4 w  o1 f* w  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

, Q' X# Q# W' a. `0 ^; T3 h) q奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
: V" I3 w: z, G! v3 i$ x8 z比較不容易燒焦呢！

9 y8 }3 D0 p2 M 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
7 ?* e. z1 u' ], u4 c% ~, g去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! I2 M& f4 [0 N- r2 s循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
  {& ]: p) W7 o+ r裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
, L# Y: G" U( ~論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
" L( X& w( v5 s1 ?5 O/ V( ]否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

! T8 c$ [+ F; ?$ f: G  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
! d0 [9 y* o! Z0 I，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
9 w' Y/ x7 r) x% c. p；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

* E& c0 U4 X8 g嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
* ?9 ]4 f6 K; r# Q不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

6 |! |5 L' G! V8 ^- H  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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' ~% p; M) n  O- r5 u  Y/ }1 C7 A  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
: H3 O$ a; d: D7 ]，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
$ l" i' z7 X) l0 k. H) `6 Y; I* i的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

. k$ }: p+ |3 d( j; l3 v: p             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
/ I0 }. t! e6 e可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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$ B. ]( t  O; q/ d8 V4 h5 J9 ^# N             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

8 }6 c( M" e2 i1 v             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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% L; b8 ~+ S# @+ I             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
' v" W0 L- {6 y! b0 E# I5 a泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
8 R6 B% ^; ^! x/ b9 n+ H售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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) s1 T- {& N, ^/ j; m0 x             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
( B/ P+ V0 f/ b& d4 Q- ]- A2 c) O" i用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
% e1 \# I5 L, _) f* h4 w出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
8 _  H8 d- y" z. L/ V6 \會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
5 H  s$ T/ Y0 [衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 C+ C2 V  F4 u% {乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

, H! {, V) C4 w3 g# |! ]黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

# A& q# I9 B3 q" a% j             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
8 a8 D# K4 R- i; S
- {- j- }" J: Z8 k4 K3 d5 u' M5 |记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！