生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

" {1 i' m6 l9 Y6 \* j: Y" W6 W  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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& {- j  E+ k( S$ M, G' T  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
, ]/ |0 e) e  P  t9 V  s4 t+ m9 |* u比較不容易燒焦呢！
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0 ^2 o( ]9 t! s9 e3 s6 Q  `- p 生薑是冷凍肉的救星：
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9 p7 I5 E4 i4 b# ^3 S6 [5 }  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: g( p' c1 Y2 A5 x- j循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
2 e. A* ~! w0 }& Y4 w$ S4 U; G; l裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
6 W2 P8 h0 n" E  U) `: n& q6 y美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
3 p! r  J; N; H5 f, E否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
9 R7 I- g( @! u7 C( z  y多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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- b  x! D' z  t  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
9 ^1 j# r- A3 z保持豆腐完整的小秘訣：

, \( w/ z1 P4 v. z: H4 ~" R嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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0 P# u0 v( y& h% @ 廚餘美白：
( v3 @0 G# Y8 a0 Y- M+ o問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
# _- }) r- S2 l, @: S，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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! G# b" W. ~/ H5 y2 }2 [/ ]0 z# t4 L  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
3 y9 ?. F, n$ i7 s8 F, u的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
/ ]5 k% R, T# A可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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% j6 Y# g7 A# K9 C/ Y             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
% f& b0 M) [, q# c3 a就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
/ O* Z  a) m% a  U其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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5 C7 J7 P  P8 {* k& s+ C  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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3 o% Q  N8 W& s. b+ U! A) j             泛黃的衣服有救嗎？
0 K" o8 w: b$ D# U. S& l其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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4 y1 q6 f* p$ H1 m' e% r* D2 O             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
/ b% J0 @6 E* p+ s$ e! x2 B保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
8 ~& m6 x) o0 ~7 [# u泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
# E# b0 V' g, j6 d; [& T售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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/ e) s, j2 L3 Q0 ~- f             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


1 u% D3 c" P; B( f) |. h     克制暈車的方法
, U, ^) N6 z2 i8 b出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
, q1 R1 C, S7 D9 T會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
: a' n8 U' V7 R7 u) u: i4 f/ ~衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

( C4 w( E1 s' y4 G/ x衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
& W, F0 g* v* ?% N) k& n乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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8 S* ]6 b9 L7 U  L黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

; ^0 b9 h& c* O$ s+ y$ i( X             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
/ B9 A6 h' F6 _( l; d了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！