今晚的菜谱

八千里路云和月

昨天送儿子去大统华上班，就顺便进去逛逛，连菜篮手推车都没拿，想着等星期二去sobeys买个够。
. Q# X, G1 H- Q7 R# g
: }  Z2 M) g0 M! {但是，中国食物还是吸引人啊。逛了一圈，首先是看到一冰冻大墨鱼做特价，1块多一磅，1只有三磅多，想想，留着打火锅也好。接着，又看到冰冻红杉鱼，4条一袋，1快多，接着，又看到有腰子，两只，也是1快多，叉烧，5.99/磅，哎，比lucky97便宜，于是，拿起菜篮子，抢购一番。
+ o' o4 b% d, s! G  @
今天晚上，就做顿丰盛的晚餐。
- P; l# a' M- }8 g+ Z; y  Z
9 F' M) Q6 h+ w1、腰子汤。配料：腰子，两个，把白色的和粉红色的东西去干净；
1 V7 a  n4 h0 y7 t                               党参，若干
  t/ X! r" |1 G                               天麻，若干
                               雪耳，若干
$ `, j# g0 b) e/ ]5 b                               花生，若干
% F1 p; T' ]+ \- d# J                               薏米，若干
, y7 M+ k. C$ W, y7 `" W+ R% c8 z用高压锅煮大半小时。

4 m4 R! I. s1 S2 V( c/ d+ r. _: F2、煎封红杉鱼。把鱼去鳞，肚子挖干净，清洗完后用盐涂遍鱼身，放 在一能漏水的容器里风干，用姜把锅底擦一遍，（这样煎鱼时不会粘锅底）烧红油锅，煎鱼，如果水分没风干，翻鱼身时很容易翻烂，这时你可以等油锅冷了再翻，然后接着煎。
2 n5 }2 a/ E; S+ Y
9 P! ^5 C4 |6 f2 R+ B. u+ [3、荷兰豆炒叉烧。

多伦多来客

好吃阿！！！

wanner

强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

八千里路云和月

原帖由 wanner 于 2006-1-2 23:05 发表
强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

9 x- b) G, i) M叉烧就是 BBQ pork，你去大统华后门门口的烧腊店就看到的了。

linda

楼主的菜谱很有创意，也想试试！