来，老师上个火鸡教案

三思 · 发表于 2010-10-12 16:20

同学们学习都很努力，老师上个教案，大家参考一下。

火鸡，你看，还是爬着的好看吧？讲究的要在周围摆上土豆，瓜果什么的。我不讲究，主要是讲究不起，孩子们都等急了

果酱，绝对自己做的好吃，而且那么简单

今年作了一盘杂菜

土豆泥，自家种的土豆，半条黄油，趁热吃

南瓜奶酪蛋糕。作了一大盘。这是冰箱里的照片

小合影. 没有什么摆设，实在顾不过来
还有橄榄，酸黄瓜，玉米什么的，其实还有个甜品是红糖烤红薯，忘了上了，大人喝红酒，小孩喝cranberry juice,允许他们用葡萄酒杯喝，老二端着酒杯说：shall we dance?

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 17:26

http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1&page=8
我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。

三思 · 发表于 2010-10-12 17:41

http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=357798&extra=page%3D1&page=84 k) x" O; j) ~2 u! b) e( o
我的火鸡刚出炉的样子，是躺着的，直接上盘开吃，没有搞拌碟，主要是吃不完。
1 T+ P4 D5 O( k7 L6 U梨涡浅笑发表于 2010-10-12 18:26

我打算提拔你做助教

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 18:14

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？

三思 · 发表于 2010-10-12 18:20

去年我不是当上了吗？今年还帮你做推广，怎今儿才“打算”呢？
! f6 \$ Y/ W; S6 O* C1 {# L9 ~0 e梨涡浅笑发表于 2010-10-12 19:14

哈哈，表现忒好了！

pencil · 发表于 2010-10-12 19:05

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。

三思 · 发表于 2010-10-12 19:28

这叫什么教案啊, 就一个图片；还不如前面的板书全面呢。现代化教学了，上个视频吧。
$ E9 d5 c8 Y* g# H$ v2 p: Npencil 发表于 2010-10-12 20:05

这上什么视频阿？对着烤箱照3小时？

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 19:47

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。

海妮妮 · 发表于 2010-10-12 20:00

本帖最后由海妮妮于 2010-10-12 21:01 编辑

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。) r5 e9 A1 K; u1 U& I* e9 }
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。
7 ~4 m" p( G6 [! U梨涡浅笑发表于 2010-10-12 20:47

Costco有类似的。
对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？

三思 · 发表于 2010-10-12 20:02

那个装火鸡的盘子哪里买的？现在很少看见这种有凸花的，又有手环的，越看越喜欢。8 f- O. X+ `& w5 [: z+ y9 t
最后那张图左下角的是gravy吗? 我做的颜色很浅。
4 N/ B; K2 [$ W7 i4 H/ C梨涡浅笑发表于 2010-10-12 20:47

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）

gravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。

海妮妮 · 发表于 2010-10-12 20:02

9# 海妮妮

三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。

三思 · 发表于 2010-10-12 20:05

9# 海妮妮 8 h o$ [" _3 Q9 N! v

3 K1 q" F0 i; r# c" B- s! S) e# T7 i$ U( @8 Z- D/ y, s
三主讲，给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。& a9 V! i8 i. c: e/ k
海妮妮发表于 2010-10-12 21:02

http://allrecipes.com/Recipe/Dou ... esecake/Detail.aspx

菜谱里需要的pumpkin puree 的做法

http://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Puree/Detail.aspx

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 20:08

Costco有类似的。! i9 Q; m' W. `, i% W5 ]
对了梨助教，请问您那个Butter Ball买了以后，直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗？
4 v8 A, \8 }4 g3 N2 w4 z海妮妮发表于 2010-10-12 21:00

谢谢，那我去买一套。
我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-12 20:12

某年在costco买的，配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印，给人一种积了尘土旧旧的感觉（你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子，叶子纹里是棕色的）
1 J6 b" _5 p8 z+ F A# a) C- P3 t5 J( l! s& o$ G3 v
gravy就是听了你去年的建议，托盘里加了水，所以很好做。9 w" }7 O! B+ O$ N( o
三思发表于 2010-10-12 21:02

哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。
我喜欢看起来旧旧的东西

旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......

三思 · 发表于 2010-10-12 20:38

哦，真的有哇，你不说，我还以为盘子没刷干净。 m6 K" @0 R: A# h# \: ^
我喜欢看起来旧旧的东西旧旧的盘子，旧旧的木头桌子，旧旧的大花布.......
* \7 b7 H. e; N梨涡浅笑发表于 2010-10-12 21:12

我也是！

莫迭儿 · 发表于 2010-10-12 21:39

为什么没有片火鸡哇？
请给杂菜点个名，都有啥菜？

pchell · 发表于 2010-10-12 21:52

拉跑助教，打倒教主！！

老杨 · 发表于 2010-10-13 00:02

老二端着酒杯说：shall we dance?5 Z0 H6 `% t1 }& B9 W+ H6 m
三思发表于 2010-10-12 17:20

dance的照片呢？

tutuqie8 · 发表于 2010-10-13 12:22

口水口水~~~~~~~

围裙妈妈 · 发表于 2010-10-13 17:22

本帖最后由围裙妈妈于 2010-10-13 18:25 编辑

漂亮，有两个翅膀多好。
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。

accompanied · 发表于 2010-10-13 19:03

哪里是什么火鸡?

海妮妮 · 发表于 2010-10-13 19:38

谢谢，那我去买一套。9 r! d3 I: a: p/ ~
我买那种是说明已经腌好的，解冻了直接烤。! @5 k0 p7 g) A* e
梨涡浅笑发表于 2010-10-12 21:08

烤好了不沾Gravy空口吃是什么味道呢？很好奇没有椒盐的话，会不会腥腻？

梨涡浅笑 · 发表于 2010-10-13 19:47

我买那个是已经调味的了，非常入味。月初在Save on food买, 当时在做特价，星期2那天还有15%OFF。火鸡在100%烤熟的情况下，一般腥腻就会消失。

三思 · 发表于 2010-10-13 20:47

为什么没有片火鸡哇？4 x8 W9 w( C) q q
请给杂菜点个名，都有啥菜？
1 A0 P1 {9 B# ?+ e& T7 v莫迭儿发表于 2010-10-12 22:39

本来想烤，后来觉得太慢，就在灶台上作的。下一点橄榄油，然后放brussel sprout（这个最花时间），然后下 butter squash, beets, 最后柿子椒。佐料是葱花，黑胡椒，rosemarry, thyme,盐

三思 · 发表于 2010-10-13 20:48

dance的照片呢？+ J) \" t: q) A' c% a! L) `
老杨发表于 2010-10-13 01:02

跳什么跳！我这么大岁数，我能那么250？！

三思 · 发表于 2010-10-13 20:49

口水口水~~~~~~~4 D( V0 C4 \) `: r2 F3 U
tutuqie8 发表于 2010-10-13 13:22

谢谢谢谢

三思 · 发表于 2010-10-13 20:49

漂亮，有两个翅膀多好。3 \' T- |6 G5 D) D; u
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱，就想试试，跑到超市买了个火鸡，没想到化了冰打开包装一看，火鸡就一个翅膀，愣是少了一只我最爱的翅膀，火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。
4 ~4 J3 ^* L) N' _. O- h围裙妈妈发表于 2010-10-13 18:22

哈哈哈，那个超市阿？我从来没有见过一条翅膀的。

火鸡肚子一般都有一些内脏，有人用这个做gravy

三思 · 发表于 2010-10-13 20:50

哪里是什么火鸡?
, t! Y# ?- @9 P$ D* J7 O0 ?accompanied 发表于 2010-10-13 20:03

不懂

小胭脂 · 发表于 2010-10-13 21:19

天哪，太让人流口水了，咋都这么全才聂？

悟空 · 发表于 2010-10-14 11:17

在三大妈的指导下，感恩节那天烤的火鸡没失败---熟了，没胡，盐味也进了，卖相不错，但是我决定以后不烤火鸡了，用同样的方法烤鸡和鸭。火鸡烤得再好，肉质不咋的这个事实没法改变

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