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[其他] 做腊肠

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-22 21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,有人想做腊肠吗?去年我做的很成功(是清爽型的,料酒,糖,盐),但不太会做川味的,今年有人想做川味的吗?如果想吃又不会做的,就自备材料,做我的帮工(只打算最多请两,要会切肉的基本功),哈哈。" v7 r# Y. t* N( [" ~
打算下周开始做。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-22 22:16 | 显示全部楼层
请问一下哪里可以买到肠衣?谢谢了
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 14:39 | 显示全部楼层
报名报名!想做川味的!能下下周不?10月30号以后就行,之前有三个考试。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
腊肠能用肉末做吗?如果一定要用切的肉的话,用哪一部份比较好?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-23 20:09 | 显示全部楼层
我去年有买过肠衣,是在140ave 120st 附近,具体住址说不清,我开车就可以找到,打算这几天就去,下周末开始做。要用猪后腿肉,同时还要有肥肉,不能用肉末。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 20:24 | 显示全部楼层
报名报名!想做川味的!能下下周不?10月30号以后就行,之前有三个考试。
- I) O3 D$ R- w4 F  a( g* t万年小腰 发表于 2010-10-23 15:39
' e6 g4 U/ _* ]+ @& {# @+ E

& U) E& t: G7 ^( n; v5 @我也想做川味的, 不知道怎么联系?
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,有人想做腊肠吗?去年我做的很成功(是清爽型的,料酒,糖,盐),但不太会做川味的,今年有人想做川味的吗?如果想吃又不会做的,就自备材料,做我的帮工(只打算最多请两,要会切肉的基本功),哈哈。
6 P. n% ]. T6 Z打算 ...
5 }4 G) }2 H% `( g% {5 Q  Y2 jPlaycard 发表于 2010-10-22 22:12
3 h. u0 ]) ~2 v3 w- j/ E4 m8 e% X
你的名字好,我也喜欢玩牌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 21:20 | 显示全部楼层
7# sunshine_39
  G  i" U) B. j' e& a! p; P. Q1 l
; a; b& @0 k+ _6 e# N) h- n% n# f
想试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-24 23:01 | 显示全部楼层
自己做嗎
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-25 19:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 梧桐树1 于 2010-10-25 21:18 编辑 $ j, t& @4 ~2 f

: I- F( l; A% N4 u$ v* q8 e: n' O! l- K显摆一下哈,上个星期做了广味和川味的,估计在挂一段时间就可以吃了。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-31 10:10 | 显示全部楼层
7# sunshine_39 7 M1 j3 w9 z) W* v. a
% w: d  t: P$ z' J
5 E) I: ?1 X- l0 |2 F
想试试
$ v; O- O9 p. v& olbx 发表于 2010-10-24 22:20
! m( {2 ^: S; ^6 M% y. J
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-8 12:38 | 显示全部楼层
还能报名吗? 想学,广味和川味。
0 x7 \4 q# W  B话说,还不知川味是啥味
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2010-12-8 18:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我去年有买过肠衣,是在140ave 120st 附近,具体住址说不清,我开车就可以找到,打算这几天就去,下周末开始做。要用猪后腿肉,同时还要有肥肉,不能用肉末。
. d' j, ^& w4 nPlaycard 发表于5楼 2010-10-23 20:09

. d" J  V1 K. k/ C5 U& i
% H  q* P% G) @* @+ P6 q楼主有没有记下买肠衣的 full address? 能分享下吗?先谢了。
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