家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
' h! O- Q8 b3 F7 r% W, L主料：草鱼
; j8 O! s4 G; s% b辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
1 q( n5 B5 r5 F# f. G, b2 l  i调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）

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  w  s% C. `7 J! _8 T* o2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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4 |: l& P6 j/ T) y+ ~* s3 K3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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# ~: N: n" t% \" V4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
4 ?9 X$ C% ?# N/ R7 I6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面


/ N; ?7 r8 A! D; d. j# D9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
& k  q* X/ P  M! n/ m风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

5 A# ~  t  ~, E3 H7 Y那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

1 _/ S/ f/ c# m. {
. h- A% ?3 Z. G2 {0 p1 g5 Q8 ^
是个电烧烤盘~~
人民币500多。

good-sunny

[quote]92964
& K6 Z+ ]! K4 ?5 S5 n& u/ W8 P
. \& T2 V  @8 [# T- F92965

是个电烧烤盘~~
4 |4 O$ P. r+ k. Y! W/ T5 X人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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3 M( ?$ y1 ~2 |" A5 z* ]在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~