求助 花卷的拧法

让爱住我家

花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。

) i' a3 I- o, Z- F7 v现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。
/ \( |& m7 j+ `" Z$ j( B; S
初步打算，把这些面团做成如下：

( G3 F1 `$ P* o1:  油条  两根   （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
8 \( J$ M' w" g
2:  馒头  两个   （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸   ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？

2 |' N5 ]2 {3 _& Z+ b2 }3:  肉卷  两个   （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开）  咋蒸？

4:  花卷  两个   （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
2 u& Q7 t- M1 Z/ @" s
+ Z- ]& _% f  ~" }) l5:  豆包  两个   （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？

6:  肉包  两个   （放baking powder，肉馅） 咋蒸？

让爱住我家

我咋忘了这世界上，还有麻花呀。
) h% O* j$ c& h) [) y. S2 j: s6 J8 W4 Y
% b7 G; A) A1 n  L- f咋做？ 有人知道吗？

让爱住我家

刚查到， 冷水蒸。

如果用热水蒸，会夹生。

明早就试试。

Tara2009

use yeast instead of baking powder for all of the food you mentioned except YOUTIAO. Baking powder can only be used in YOUTIAO.