 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。
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现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。: `+ R7 u$ t( ~9 C8 M+ n
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初步打算，把这些面团做成如下：
( F1 @0 w \ O- Y8 N; W! j- a
4 f. }0 ^4 D+ t5 |6 E1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
9 K \, T) i+ M' P
0 o* s* t G& [* T4 `2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
3 N- J: Z$ O( N8 T1 Z% A, T/ @, b! e: f2 \+ K5 J
3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ $ m) g, l/ `" |& j0 v4 y/ S
$ M5 A& h+ a6 O' s5 f2 u; @4 R
4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
' x0 o0 Q: b* R; ?9 Z4 ?
9 c i9 S* n) n/ Y x5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？9 g7 [( W ?6 w1 V* j; G4 Z6 p
" I) ^: N1 b& P$ v) I6 s2 ^* C. R6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
