请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
. |2 I! l6 X9 a/ P/ ?; l* e: A: r面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
6 {5 X, z7 p" S. u9 D湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

, P( @* l7 s) O  g7 c9 p- v3 o请问哪里可以买到呢？英文叫什么？