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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 * d4 a2 `) _8 G& Q6 V! z8 O8 O3 g
& g+ k2 c4 x- k* J5 x; A) I T≮功效≯# @0 ^7 R1 F' q! @$ \+ A& \
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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- x; T8 U- V. d柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。5 Z- a4 f- S6 s; \% [* Y& F
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。$ D9 S! K5 h$ L1 k8 E( @
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯5 N, E; R0 _; ^2 W& B
脾胃消化功能正常的人适合食用。$ w: O% }5 L& B0 H( [/ _
7 m% `: D# z+ j3 t% v≮适用量≯
9 E$ M+ h) R3 i$ n+ a- f每天中等大小1个(约100克)。1 o% V4 I5 y6 Q# E5 }
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≮特别提示≯& d+ x! Q4 Z a' [1 O+ g
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。/ j# V( V; F- f, [7 B) f
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食柿应尽量少食柿皮。
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9 V, J, G5 D0 j8 P8 c# R N0 B9 i柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
" _. T$ \2 o) h8 a空腹吃柿子易患胃柿石症。$ _9 M& |9 P1 r( ^4 |: A/ Q
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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! ]5 v3 y5 ?) |% V. s柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。/ U9 p. H3 F6 E3 G# i
. a% i1 Z3 I2 a& P" L, D: N! F柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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