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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 : c3 ]% M6 G M( H2 M# u
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≮功效≯
+ T- f6 h Z4 r, P/ S柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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/ v* C0 R) [9 z柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。+ X1 V: t3 L4 w3 N3 K$ ^7 g( q$ U
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。6 r2 S0 L0 d. u* h
0 \) d+ R1 _) `" W, L% k+ w柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
% X S' r+ H" B# L- {脾胃消化功能正常的人适合食用。6 x# {0 K8 y. z+ ?
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≮适用量≯% |/ g( n0 B- S
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯4 B# f2 R! G: Q9 ~0 E* ^, p5 O# n0 z" [
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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# E; i* y9 `8 \9 L食柿应尽量少食柿皮。5 w: v5 C$ q }. V) O) T- H
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。9 j* P; o+ Y( d0 S" Y
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≮健康红绿灯≯
/ S( \% @3 x; z: o# I空腹吃柿子易患胃柿石症。* m1 j! G+ P' e0 A
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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+ y7 z' W6 M. G r, i' Y7 ]柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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/ K3 w( n- l) l7 W1 v患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。; i0 ]. h6 b- [& c2 ?5 R; T! V# P
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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