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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
0 q9 Y7 d9 y2 `( a0 B8 _柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。, ~2 @3 P; D" k1 q+ i% m, y
9 W0 A+ Z, m1 f- P1 W7 B- }柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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+ ~" U" j; _9 S1 ?6 J柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。' z+ E- H, y6 Y A! ^0 x
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≮适用人群≯
5 h; A# F) S8 W, t3 Z4 I, X脾胃消化功能正常的人适合食用。3 n- ]5 y" [6 F; t" h
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≮适用量≯9 U" p, L2 h6 a+ \1 V
每天中等大小1个(约100克)。
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1 Z. d O W& u! x6 ?! C≮特别提示≯
. S8 s2 K2 ^2 `% c- r+ {不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。+ c2 L; e( [! F3 f5 a: ~
; T6 i! ]/ f- A4 H, v1 [, T# R食柿应尽量少食柿皮。! x+ ?, m1 m" H" ]
1 k' M) j, g! x柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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$ T$ b7 t8 |! X* f5 @≮健康红绿灯≯8 \" G" C. A. h a+ N1 N0 ~
空腹吃柿子易患胃柿石症。% D& z9 E( R1 `" I5 }2 Q3 F$ W7 }
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。7 r6 H* ?7 I& G0 V7 {6 }
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。0 z5 q$ {- Y6 G. ~2 i% d
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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