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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 / u- T$ k, F) x0 b6 W
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≮功效≯
5 s4 u: L; D7 J$ o4 W& g6 b柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。- Z' ^* y. T* e3 R9 P2 _9 }
& W+ @( ~6 G' I# s5 C6 l柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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( D+ i' R5 z; a柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。1 M$ S! R( I+ Q6 G7 A
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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3 n& }1 N R: }8 Q# i≮适用人群≯
8 l H- k) Y6 l0 ~, o% ]4 p, l* t脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
9 B0 x- ?8 ^2 a2 C ^7 I; l每天中等大小1个(约100克)。3 \' ^) C' j$ J$ o! s1 p8 I2 E
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≮特别提示≯6 F6 z6 E9 A) @* V- w" T2 U
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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8 A$ ~9 d% F1 J% e7 C食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。. `3 Z1 h [: I- P: Q5 E
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≮健康红绿灯≯
% F% \7 t" p. ~' M/ M空腹吃柿子易患胃柿石症。
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. N, N$ A0 l8 k9 L \柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。, G- Q2 X2 t7 n/ \' T* h. g
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。4 u) a- J, z% r8 K6 L. V
& x8 l: u0 c! H; t* C患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。, U6 S' o/ g3 I4 H [
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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