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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
! \3 u5 U+ w7 S9 a# g柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。/ S) y; @+ k7 n
( t; M' D$ v+ F柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。' O, n% n x! L" T& @
$ v: d4 A. ]3 u) P/ |柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。3 p V5 F; W3 [
/ g8 H6 o* W" s3 k6 p7 ? X- B柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。! Q, |" d$ y; w% n7 g9 r) Q
" `& W4 d" g8 D% B/ i≮适用人群≯% q) R9 Z7 Y, Q n
脾胃消化功能正常的人适合食用。: i6 A2 b: j& Z* {$ U
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≮适用量≯
+ U+ E/ L. P+ H7 U5 ^- `每天中等大小1个(约100克)。 G& w( N/ F: G9 ]; |
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≮特别提示≯
6 _' H& u- T2 L不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。9 {/ h( p3 I) G
% k6 u- ~4 T. r& K+ S( h- {食柿应尽量少食柿皮。 H0 V! e. N3 u" q {
; p. y. S5 B* _% b柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。9 }$ M8 `9 @6 |& G4 o
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≮健康红绿灯≯
8 v% D4 M! j( X+ Z( `1 _空腹吃柿子易患胃柿石症。- z3 p% I8 I( t, H9 Q9 A
( }4 _( N# ]' z# p柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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) s3 m1 `& F3 r' @* c患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。$ {/ |/ [; }, [8 `
1 d, f" t' C7 W+ I1 n8 P柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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