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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 , \/ I, I4 W! u f1 |' `
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≮功效≯2 r2 H2 |8 X" E
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。, U7 @) E- G8 d0 C$ I
2 [5 l$ Z! o0 L" w/ @4 M; K; n柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。& V5 G/ q( n+ Y C' H: x& y. j
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯; ^( G7 H: U0 R" m8 M4 Y% ?- n
脾胃消化功能正常的人适合食用。 e c1 O' I& K: a; J3 K- w
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≮适用量≯
: o: r1 U, t5 ]! o' B. ]每天中等大小1个(约100克)。0 x( J" t: w4 ^& i: i
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≮特别提示≯
, p" G, ^3 B. T( c8 K; }) Z不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。; y0 z7 N+ d0 S7 ]4 @- ^8 ]
5 w7 e q. G8 N+ C7 C W- v. m柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。- y9 F! }( v2 j7 O
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≮健康红绿灯≯
9 d+ |9 O2 M% b* T7 a1 ]4 X空腹吃柿子易患胃柿石症。- o: p6 K, `( N/ t. S, K3 C/ e
* y `8 p: t$ g柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。' W5 O8 y7 y. Y: d# p. p
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。1 Y- q* N( c; Z6 _
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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