苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
4 `" F, V. c: I6 O; m! ]4 y+ L# f红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
4 r% x& J( }4 q# g1 A& `四季豆 6条
" Z4 B! @- ~2 R5 D% a3 I- c( ~水 1/2杯
太白粉水 适量  
9 Y6 v8 L5 ^$ M1 |[制作流程]
1 v% w" S0 d9 @, U9 ^" _(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
$ S5 d" r' E6 J9 G(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。