苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
. U+ ~6 M0 K5 ~0 _' u+ J* l7 K) Q四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
8 v6 B, ~; U* @; a2 O2 \0 D$ ^[制作流程]
- C/ h! Q# ]9 P. |(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
) ]6 i6 M4 [+ m# z8 s(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
" ^2 W; k  p9 t  r(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。