苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
& N' y: d: G! V3 Q5 e红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
7 F8 ?( @7 n" o4 I$ ]4 a太白粉水 适量  
$ P  P) A# t" x7 U3 k[制作流程]
. U0 V+ |0 V9 W! W(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
9 |7 l) H4 D* i, H7 ]  Q(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
* M; N& P2 p! P( P# e* {# T(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。