豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
* f0 Q  j  O: U6 J9 [嫩豆腐 1盒
4 E% T4 Y  Z* a" L葱末 1大匙

高汤 4杯
2 @8 }% v2 j5 |7 w. e% R' J玉米粉水 2大匙
. \+ l7 `; w$ B" P酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
/ p. R6 G; c2 Q( x& q7 @[制作流程]
  ~; C% ]7 U% i5 v* Z(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
' d4 b( ?) p8 y( J+ W: R(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。