豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
& j1 @5 b* K; Q2 M: n葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
" p5 v, D5 l' y- m5 @% r& r酱油 1小匙
- E. F+ H5 ]2 l盐 1/2小匙  
[制作流程]
7 g0 z/ _9 ]4 ]3 l, Y' l8 `(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
4 y" t9 D( g8 u% }+ T& T(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。