豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
9 e/ |2 h3 t& r; R/ M+ \0 M美国无骨牛小排 200g
) w6 |/ o3 b* K$ q, U嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
7 t8 u" s0 x2 d' q5 T+ Z玉米粉水 2大匙
* @! w8 H  V0 o酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
9 F) ]" i% R( a% V6 [0 h[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
" }- }5 b0 w: r4 l(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。