豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 a3 ?( E( u0 x  B" G; p* [嫩豆腐 1盒
& k1 o5 ?2 t, D# \葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
. N. C5 ~( @7 ~) ]: G% P& b- e酱油 1小匙
7 d8 D; A$ R/ W- e盐 1/2小匙  
" B0 ^& s9 c$ `, a$ F[制作流程]
2 K7 W0 a2 s7 }3 n5 B4 ~(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
1 `3 N( I2 _; t3 |+ e9 Y8 O; k4 Y(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。