家乡的人们也太会吃了：猪肚包鸡

老王婆

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好怀念湿冷的环境下，来上一个热腾腾的火锅，呼朋唤友，把酒言欢......老了，也远了，都没有了......

bingtong

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃

幸福象花儿一样

上个月刚试过
# w- j: P+ C, X; Q' u半只鸡砍了塞进一个猪肚里
7 v' L1 O* d$ S; O% d2 H. T* Q但是胡椒粉放得不够多
总感觉少了什么味道
3 \( x' n* c3 k& M我爱吃猪肚

老王婆

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃
bingtong 发表于 2010-12-9 15:32

  h. U8 m) v, r  _嗯，这个周末就叫老王煲一锅来吃。

老王婆

上个月刚试过
半只鸡砍了塞进一个猪肚里
但是胡椒粉放得不够多
, {/ U7 A. I8 d8 _2 J总感觉少了什么味道
我爱吃猪肚
7 e* B) M" }! m. `幸福象花儿一样 发表于 2010-12-9 16:03

" k4 @$ ^0 d8 K2 F1 U% r喔唷，厉害哦！！可能没有做那个蘸料？......口水流一地了，马上跟老王正式谈一下先......

sweetlele

这我吃过

老王婆

这我吃过
5 Y: x9 z( h# [* L* ?# ysweetlele 发表于 2010-12-10 10:33

2 M/ q# y# f0 m% j0 t1 O! {* Q好吃吗？......从回答基本能判定是否家乡人，哈哈!

王勤

今晚做了一个，很好。
本来有朋友来吃，结果没来，只好自己狠狠地吃了很多，呵呵。
用了一整只清平鸡和一个中等尺寸的猪肚。高压锅文火煲了近40分钟。汤浓而不腻，香而不滞。猪肚的口感很爽口，连小朋友都能很轻松地咬得动。LIFE IS F GOOD.
BY THE WAY，是整只煲的，关键是药材需要用一点味道浓一点的。
0 r* r. I* y& L有点遗憾，没照相片，也没喝点小酒。下次吧。