同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
  A% U3 l2 p+ N然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
5 z- d+ C2 d. V# s, i- K% g8 j) q+ D& d
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
7 r) o# Z  k! ?/ h+ L
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
0 a( c& h) [6 f9 w; g' d% \$ Y* |
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

( s/ n% T6 o9 l4 T& A

三思

找来一个廉洁，两者区别的
- X  Q$ Q* m, W1 }% S1 ehttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

7 G. r/ H' I4 Aartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
& _# A$ p* |* r& b$ {5 L8 v
  K4 F* a# n- Q/ F/ }8 q; Z可以做肉馅，但是 ...
; }* K' a6 Q! i6 v三思 发表于 2010-12-13 12:55

1 P& b- P$ t' W4 s  t. _我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
! v' w! i" e: n) y# E- [
  Q+ S- E* x9 K% r我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
; [0 g3 H# X7 x* B. u  B这个STAND MIXER算是戒了

0 y1 z8 F& }) G7 h# a& k* i) j我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

+ T& [) a/ x- X; }# _省了不少钱哈~
9 b  z5 ~$ P% g( g. _4 c( |" s7 m0 t那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
% C; t; }7 e9 I& `" J0 ~我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
$ ^7 K# I) e& \" H6 x2 C
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
* ?3 ~. O1 m7 V; b- I/ T7 y6 P
ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
$ c! [' n6 n! B0 R) z我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
# z5 [: C; _. N& }9 \3 X# ?" _michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash

1 k' w; v. g1 s" @3 \$ d$ S
( ]% T$ d2 \, f6 z  Z$ J弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

9 g- d- q9 W0 U4 z, a$ F
5 Q; q& M  ], h弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
4 b1 f; [) u$ Y" @7 C3 a4 D傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

' Q/ @! u) \0 K4 x" Q7 d2 ^好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

+ E6 A, j% i9 x0 V! v如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
# Y3 Y5 n& x6 k: gsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

% y5 H3 i2 _7 ~- ~) L* }9 [, s& d' d还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
. X) d  T' \! o& g3 w8 Ksumash 发表于 2010-12-13 13:44

. N& N: e- _5 u, e8 z2 Z/ u7 O
) t3 D5 \: Z0 Z2 E1 L9 @嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
  \; \# M4 k2 g$ g- l5 }三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
; u1 R* I: y4 c6 K/ p# y( }, `sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
& h2 L3 w* X" o! t7 N* q三思 发表于 2010-12-14 10:31

% w6 @# {' ]) d# z3 F人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
6 z/ R2 k3 P5 X; h# `) M  ]
- K$ F( E+ V- K/ g! A但是打发so easy so fast
5 U$ w6 G9 p9 u. k- ^
+ s( }( M8 b5 F: U现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
' h+ k) ?. H/ P1 B- e: e. ~2 Q; ?
* f$ m% Q6 p1 f( u! `但是打发so easy so fast
, O7 y/ Y' n, V0 q
) ~) R- ?- m, @' _现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
' P" q5 o% I, v1 H眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52