同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
5 g7 W4 U4 Z. t' M  R' }0 [  z1 l* w然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
2 o7 @6 x; z, {# l+ }/ N
  C/ j7 F# L( Z. b+ F9 L' z  i可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

/ C# ?! C6 T0 g' C% ecosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

# W5 C' F! h9 L- b4 T! X% m/ y

三思

找来一个廉洁，两者区别的
& l0 Z6 q  a% U' w# _3 t+ Lhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
! P* n7 u; w. K/ M1 v3 P
* w$ s2 l5 _# @/ e# s, h6 Bartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
" c% U% {+ W* [& H4 T1 ?# m/ n
可以做肉馅，但是 ...
! H6 @6 Z, G( O; m三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
- k2 z. Z1 X7 f4 I1 m- N这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
( w6 U) h' i: u" f9 X这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
6 w4 H% f: o1 w$ _michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

( P% P0 t6 d' `3 l( J省了不少钱哈~
, h" \6 T/ B8 h那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
+ d) l$ |/ j' h7 V5 j那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
5 d4 `0 s. L0 H& tsumash 发表于 2010-12-13 13:20

! V8 O$ X0 Y  C我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
& _% M( L# G" i7 h我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
1 R1 ^- }, V$ `# }
0 N6 W. d% H* P# Y6 w其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
) ^0 Z7 P9 @/ u0 |, u( l( u我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash


弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
, `  n# L3 I7 D+ g- ?5 A1 O傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

' t; X3 H- w- V+ p% P8 ?' Y1 a好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
% a7 l# I+ k+ _3 n$ b幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
7 z# P) ]9 l6 j: ~# Y) e% p4 F/ Lsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

) A) ~4 i) N3 J9 V5 }2 _还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
6 \* S, H; X4 p% U' _2 hsumash 发表于 2010-12-13 13:44

% n/ a/ J; L) {! u
7 i7 \2 J2 W4 k% I! H嗯,等我下次试试
* Y. e2 Y6 J: s% p就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

3 {! P% @; Y3 M$ D) B朋友啊

三思

朋友啊
- ?1 M3 y& o; v. v8 t5 }3 u, E: v% Rsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
( d+ ]8 g4 s% ^2 z8 J三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
" y2 ~( x2 z2 f) e阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

' E6 j4 I3 F; N: }' W这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

5 N" T0 m9 n- t2 r+ y, M+ ]2 s但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
6 X5 J% O# J" v! H
9 p/ I! g, P! J( O7 K( o" Y- @; B. W但是打发so easy so fast
" C/ F: k' b9 `9 l
9 `8 N! c* i& S现在这个是好deal, over
" [' U' ]0 o0 e9 p. |6 B7 Bsweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

$ K/ n0 {+ [. p你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
5 O' ?8 s# s% j8 D5 a8 n! K5 {眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

0 A3 _; l+ ]" v' p. u+ q