 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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3 d$ P8 ~# X" U5 R2 b吃鸡蛋的好处:( h& i) a r% F3 P: h/ k5 n) o
1:健脑益智
* ^2 m6 _9 Z; d* Y! s鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
& O8 }/ W, A5 J7 _# O) i9 ]理由2:保护肝脏
) z9 f$ |( A2 x1 D6 B1 |8 E鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
, h: P U5 A8 P. E1 P5 A理由3:防止动脉硬化
$ i9 i; ^. M8 b1 w2 B美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 5 a: c" U# A; h! W" R$ t! l$ u, E! |
理由4:预防癌症 . B, L+ g( ~- l0 X- P- W) J
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
J/ C/ o4 U, U" f) s" X理由5:延缓衰老
; H- h; E: R6 d, a+ |. h9 \人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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. s" `4 T. o+ D, X1 t( S6 d聪明吃鸡蛋
& i, \( c% L) ?1 q3 T8 b0 U$ b鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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