 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
0 A. h) L- {7 S. e/ P$ X/ w% K; r' ?! y: |; r r
吃鸡蛋的好处:
; l* w" j+ s: }/ ] C' Z$ Y- \1:健脑益智
# F" ^) Z* u: l. \+ M& K& I: r! f2 b鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 . a- ~- e* J5 C* Y# n7 h8 G
理由2:保护肝脏 6 {5 l1 ^( {, c1 W" J# ?, R0 x
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 : J7 l3 S, b9 v, s n" `# g4 }
理由3:防止动脉硬化 , O( q4 v7 o/ g7 F! `
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
6 { R3 Y& r6 @+ p理由4:预防癌症 8 B- N/ z$ K d7 V& E' s
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
: E" {$ c3 W, t9 H( W理由5:延缓衰老
2 ]- }4 r7 o: b1 K6 v人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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聪明吃鸡蛋
- n) g( M V6 B0 |9 K5 k鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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