 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种5 q5 z! ~/ D( u( O$ m
( ?, e- l7 g5 h* w' v- k" E做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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/ {; [7 B6 a* N: H8 S) |& A把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。, [# O2 z" |$ v' t9 K
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- ~9 l( G9 s& L2 J) F! n j- k* o& o把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。9 N5 Y5 E: p$ c
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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' S( C/ n9 c5 F看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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: E& G6 w( i/ l7 w之后顺势用竹帘将紫菜卷起。5 J! F& m9 N8 i: u e
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- A9 s j3 u1 o, p) `. f( G还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。
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9 a% ~" o$ Q0 t* k# [2 S切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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7 t& _4 O7 G/ ?- z q% D完成。。。。。。& C, v' `0 G+ Z2 b S0 S7 s; _ J
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[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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