荷叶鸡

swolf88

【原料】
4 v' @& b4 o' z& K
肉鸡1只约1500克、荷叶1张
8 X3 s7 j5 Q  @
2 L) C7 }# C$ p' Z# M& `
【制作过程】
- u$ g3 n. X! Y7 A2 [
1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁