荷叶鸡

swolf88

【原料】

5 Z4 ^9 |4 u! ?) e% J0 c$ f1 T肉鸡1只约1500克、荷叶1张
* t7 i, T) c8 m- b+ K& g
) R4 i  f. i+ M/ L& [( G3 ^4 b
【制作过程】

1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

+ Y- B" L$ q7 ?* Y( ]3 {! I7 E; x" H2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁