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吃火锅也讲究搭配

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发表于 2006-2-17 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
吃火锅也讲究搭配 : [% ^7 K3 i5 D1 u  c) q# q" ?

( @0 t  `/ \4 O9 U# C0 M  吃火锅可以说是人生一大乐事,可是有的人吃火锅不得法,出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
' C; v" `, B3 Z: E多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
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8 c! O# x& l3 [' x. o& e# N适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
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2 Z( @- Y$ B4 Z6 C; F% W: k" g/ e加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。& P+ [, _0 ]/ Y1 ?

6 T0 j+ B$ \+ s1 }' \. X, P' ?可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。# W: v- E1 H$ E" a' K* I% e' U
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吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。/ |* M# H) w! I* ?6 _2 O

( O) v$ [. W- V: B" M; j  z, Z吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
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' X6 G% Y) T  e+ p0 v9 a摘自:Internet.
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