怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
3 O% Y% t+ f& G& M1 Q吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
+ D# w0 Y) H$ b# D. G在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。

3 m2 q) C, E* k! ?1 l$ y谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
0 W5 y% h0 t, ?想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

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& C3 y6 z- p: P教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
% ?9 V; {) _5 F3 H1 ~* S新年快乐

小鸟依人

1# cacti
( b) i6 B% m! f8 ~7 d' d. d4 l
* Z# ]8 n  v8 I7 _& @
材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣
6 D+ {0 V& |$ K# ]* I% Q
调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
做法：
1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
9 V9 L0 \0 _* J4 W2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
( U  W1 C8 j* y7 i8 o# ~4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
. J3 T7 \- X" r% u) i6 \+ K5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
  e. b" E- d. [" _3 t
$ @& d- m4 G; m7 B& h* V6 e1 a 3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的

4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
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: U1 c; O8 @2 ^6 b0 ]; r: } 3# toca2007
6 n& J. C' s! ]1 V$ N9 G9 k' dcacti 发表于 2011-2-4 20:46

# Z7 ~& D! l0 z" Y, r# y3 X' H1 W5 M昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。