过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
. a; f, c' ?( _; I) b1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
# p/ I, i1 l6 F5 K; K$ _3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉

' u# n( I- k/ ^( b. e  g; z8 t+ ^9 F   主料：排酸五花猪肉
* U% C6 D, ~' I5 w   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
0 x3 {7 D3 r1 P: y蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
' |9 ^8 z9 H* ?; z& S( ~2 n菜品特点：香辣，咸鲜。