过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" I6 H( K& J- g9 U3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


' T, G3 c. ]2 i1 _, e$ N二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
% H5 G: f9 K1 H  J! f8 L   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  v( d9 D9 R% l2 M蒸制时间：90分钟左右
7 M3 v4 j2 A' Z7 V- S9 t+ j: I蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
1 N! u* r3 H8 {0 N$ i菜品特点：香辣，咸鲜。