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过新年要吃的营养,吃的健康!

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鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-1 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年夜饭的几样拿手菜献给大家:
8 C, z2 N8 T* G" R' b 8 K+ x6 @* C( y# R8 A- Y; y, W
一. 年年高升----------高升排骨, N* o+ X! O% I$ d7 A
  ( ?+ o8 u( `1 G+ U; }  B
  做法如下:
. a; f, c' ?( _; I) b1.小排骨先水烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料烧开后,该小火慢慢烧至汤汁收干。. _3 x' t$ @) w2 p5 f
2.菠菜洗净,切小段,大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末,再放入菠菜炒熟,加盐调味后盛出,放盘内。
# p/ I, i1 l6 F5 K; K$ _3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
& e5 H8 T' L+ ~! {7 f6 ]2 n% a" b1 F2 l
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉% Z0 t8 F% [% I. X8 F+ |2 O+ l

' u# n( I- k/ ^( b. e  g; z8 t+ ^9 F   主料:排酸五花猪肉
* U% C6 D, ~' I5 w   配料:梅干菜,味精,鸡精,细干辣椒面,老抽,鼓酱,蒜
0 x3 {7 D3 r1 P: y蒸制时间:90分钟左右3 Q; Z7 N; W+ ^) Q* W1 S
蒸制温度:蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
' |9 ^8 z9 H* ?; z& S( ~2 n菜品特点:香辣,咸鲜。
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