过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

2 i. U5 e/ R: P& I一. 年年高升----------高升排骨
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5 {. A1 S" m/ ]6 }9 B1 A  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
  a, n* P  W5 @1 u: L3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


. F/ Z7 ?% r3 y" I& c6 d; O% B7 O二.五福吉祥-----------五花蒸肉

* L. U3 x- `: X   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
2 a7 o0 g& _, I2 w6 i: o+ ^菜品特点：香辣，咸鲜。