过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
( z7 z8 y6 M5 U4 ]& @  
  做法如下：
+ g# M$ q2 ]" `7 T1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
" F/ u3 B0 q+ c. J2 A7 [
+ s1 @& U9 o- m! f
, _# P1 A4 y" N8 D/ |: N二.五福吉祥-----------五花蒸肉
; S  G1 ~1 _; u/ A& O3 Y# ]( O. I
   主料：排酸五花猪肉
1 J! c# V" s" q+ f8 _6 |" z' ^   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
) x3 r- l* t- R7 y) W8 H菜品特点：香辣，咸鲜。