过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
2 L; }2 a( i7 ~( o  做法如下：
" H1 n6 Z1 j! s/ g2 C: g4 l1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
% ^8 I. w0 T+ s+ Z9 l2 V2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
+ c4 `* x2 |* N$ ~/ @3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


- J+ l3 J5 G- j3 _6 m6 t9 U8 V二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
4 T1 u1 H( Z* _$ z' J; p0 h0 e蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
5 j* P% Q" d: c) k1 I; E7 m菜品特点：香辣，咸鲜。