蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
0 ]! Z* ]; g; j8 G如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
. p! E! j. @0 m3 r' K! k蟹肉蛋白汤。
# A3 ]; |" i% H1 C% X! _& i蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 r& X7 H2 B2 W+ I, h8 w3 |- j: r如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 O# J5 W) c  J或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
/ [# ]/ U. o  j; ~6 V' w7 G. X在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
3 H% @, Z+ n& \  t我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
/ v( y) k$ b# _9 u/ o5 y% m做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
. I# B2 s, N3 {! Z" s+ ^  W) q" v& M5 ^童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

/ g- W9 i; m  }7 g6 [( |4 Y9 @怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
5 x( o: j8 G  K- H3 Q1 Kapiel 发表于 2011-2-16 09:21

8 e( P6 B7 x" [/ y; J
: K4 X: S, H$ t6 g1 g5 d自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
0 \2 O; u2 b5 _, j6 u  f6 R$ Rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

1 G) K% b# z0 Y& s: ~你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
' K+ h  q- h; m+ Sapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
3 I) n( s0 O/ |# j. u/ j3 U/ @没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
, |9 ]+ [% Q$ }5 C- d' B3 c. q去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

+ m# t) C' g4 L; L& M/ O, t& p就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
7 q2 C( M8 N7 K2 @6 hapiel 发表于 2011-2-16 16:46

* [' n+ t5 t/ e) t% ~" |很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

3 A8 Q: D+ |* V# F% b/ g一个蛋五毛，十个起步。
# q! l8 T4 o) z" M- X5 A浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。