蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
- O5 i/ Y) M$ a9 m  J生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
: g  M+ t4 x) j( ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# |- Q2 K4 V9 x( F7 F# j在要不就早上做奥姆雷特~~~
* t4 g9 K& ]+ }6 y2 T# k  p再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

0 V4 L4 I. N6 T6 e! z
, q3 o2 _+ S3 ~* UAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
2 o! ^2 ?6 u! j; f如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! f" x5 P5 _6 P8 S( `, ]在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
. E6 u3 q+ G8 {- }! q2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
/ _- P$ V1 s+ D3 D/ u我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
: q) L2 n! T, P+ d7 W1 ?做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
: m# @# Y$ m/ k5 B童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
& I  _' O2 s6 c/ v. x0 o- v浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

! J) C: t! j& q0 m* [, n自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
  l9 P9 x$ ~/ w* `2 Q: S- ^+ T" ^6 Iapiel 发表于 2011-2-16 11:19

3 j! ^: m0 N, Z! c你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 g$ q! a! s8 e" B, H7 Rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

7 D0 t3 `1 a  P5 h6 E, {0 W' ]+ G  \Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
0 I# J2 {0 o! f0 @! iapiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 l4 @7 Y) e" `' w很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

$ }/ U. J/ |, [5 @一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

8 G* j, B1 a& T* T您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。