蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
! x- r- q8 O/ d! i7 j生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- v0 z7 f; r  m0 [- E1 b' I在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
# ~, \) v( c$ k% ?5 l  h4 g蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
8 h1 C+ g6 Q  f6 v4 C/ A& p如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
' E: X9 F. }! `7 N( U1 q0 c: f  ~: n在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
3 W8 w! R2 v1 ]  i; o3 c: g6 H& L. q2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
- |. w+ r( T- _8 B% L: K做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
% g) b9 K) D- ?2 i童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
. I& i- R9 v$ G; O- @( G浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

9 m" v/ J) v- D0 f: b6 j怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
* z1 s2 U( _& Q& |$ tapiel 发表于 2011-2-16 11:19

  S: u& R! [- o5 ^& h+ H+ x# j
7 ]; |7 W+ r& `& W$ q0 ^你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 N( j  z8 D& s) V% C, d" xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

2 ]6 c. t8 M* J$ k: C5 x/ s2 JCostco 买的，
& n- P+ R* ~" b+ R8 a没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
3 C! ?0 s9 W0 }- W; s' N, z7 f去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
1 z1 ^; K2 {' X. A+ y  a浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

# o" c4 H- k) H9 ~+ O
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
4 k; D0 f$ `/ X
一个蛋五毛，十个起步。
, R! O, @# U3 \$ g9 }8 O  c; b浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。