蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# h5 b- Y" o. q: R: @如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 p! u8 Z$ s9 W- b9 `) D在要不就早上做奥姆雷特~~~
$ I5 B; ?8 b: g& c0 R7 K再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

- F( ^  H* u% b5 o& I" L
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
$ X: L% A+ m7 S3 Y% {1 M, X4 a1 Q5 e加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ o" q+ M) G: s9 a( [- e如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  h( [9 v2 @4 v% M4 V  Q或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
8 ?: R2 }! \% x8 X& q) ]2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

. ^/ O! w) h! Y# U8 A你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
3 E& Z$ r5 M1 S) @我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
0 s) s6 N: J; r童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
5 f6 H) t/ K2 f* P6 H- ^+ z! u7 s& E4 G浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
6 y# g2 [) X( xapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

/ j- M8 K$ G, ]' z2 k% R
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
" d, n4 _, J" U+ x没有看到蛋黄液、
+ }+ l. ?7 m5 u' x- l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
" a8 D/ U$ ~5 g9 N2 ^$ H浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

; k8 I5 X6 x% J$ M+ m' \就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
$ W7 c% o" S/ \* V0 }  {apiel 发表于 2011-2-16 16:46

# J  M3 A1 `( H3 o; `% B很容易，你雇我给你分吧。
- w% t  n- X2 Q5 B  ~, Z1 n6 _
- P+ `& O2 }: L% L; w2 l一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
1 r0 F" C  X- d: ]
一个蛋五毛，十个起步。
  y4 Q% w) t( i6 E; F. u浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

0 I8 d+ ]' E$ f/ A) r/ N您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。