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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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做法:
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- U' P& A. x/ t) \1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。8 D, N4 h9 o3 l6 _- T
9 U( Z! S0 w+ x, n( s2、切成均匀大小的块状。1 @3 ~9 z! M- O
9 ?6 L" b" z8 I3、用热水淖一下。' t) s& ] @: f; F" C$ v2 h
3 ?9 K/ ?3 o4 O9 z: b- h4、放入电饭煲中。
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% i- a) q" V8 J" M e- S5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。$ ?: H$ h( {0 E. {* S& i
, G+ f$ b. i/ m/ h5 V/ |' U+ W) g6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。6 l; @ @: J% m1 J/ {) d: f# U
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。& i' `( t4 D8 A) r6 W& m0 H+ i
1 `4 I7 o; @. G: j. L, I# c8、彩椒洗净,用手掰成小块。, b. v i. b7 a, Z
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9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。% @: N5 ]0 D! W" H/ _
1 L1 L; Q" o2 q6 x% _10、放入牛腩和少量水。! R" ?2 ^) W9 V" e* x, t
U6 d" }) b# L. _. A: @; t- ^+ k8 M11、盖上锅盖少炖片刻。" T% U. ]- F }. z& n5 u$ w- {
+ q( {: _( o) v( T9 c( V* N12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。, Q. P( I5 F, d# X. B0 _- h

9 w" S4 _- b6 u2 [9 ` I13、盛入盘中,即可享用。
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