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原料：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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做法：
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; k# i1 k! K, p D" E! O1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。
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- R0 I4 N9 X. [2 t: e( O8 w2、切成均匀大小的块状。2 w" [, ~& G* R
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3、用热水淖一下。% ?" k' ~+ M, o
& R5 @( g+ ?7 X, q) L+ S+ z/ \4、放入电饭煲中。
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+ |1 \+ i( z& _* g4 w' v5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。% }- z) L; ~& C4 h1 `* X9 n
8 O/ d, t2 q" W/ j# w6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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1 Z: j6 t9 s% Y7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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% s1 W/ q* f3 I W+ }8、彩椒洗净，用手掰成小块。
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9、锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。% m1 k: B- T# x, ]% c# V
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10、放入牛腩和少量水。; ^% [, I7 K" o% |
l7 R8 r) t. a& {; S) h11、盖上锅盖少炖片刻。4 c" G! R! _. S% d' f" |8 Y2 m; ~
: O0 R0 C7 e6 x; o12、放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。
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13、盛入盘中，即可享用。
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发表于 2011-4-2 03:29
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