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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
: v" @  z/ k+ r3 k
; |* m9 x3 j0 b! k1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！/ o+ C9 j, K5 ?- @- a3 O* D& P
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
2 d% [2 E0 X( B( T. Q3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
. p/ Z  J( h2 _/ G( }1 x
9 s3 s6 H. y6 ]& l- [去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭0 G% ]- r( |0 O. {" c) i% E
: }) N! G2 ~3 B' O8 V; A5 o$ |
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐1 L5 F7 ]2 y& M  O/ v+ M" K

& i( g7 P, d5 M0 b+ }+ {  Q1 W没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干; @0 t: Z+ H( L+ i  C
% v& d* a! B+ r
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋# R, p: q2 H3 t
9 }9 d, u8 k) @5 ]
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
, s  L0 `! p1 i
* R4 |. z9 w7 T$ Z又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
/ a% c$ H# @1 ?& W8 w; h, G5 u% s
6 Y/ }: V! K$ u" S  n' c7 r吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
' ?7 s! R& f1 U9 L; w! {8 j) i/ ~9 t1 q/ V; T: F! ]+ @
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头* d+ E& p1 S' a: |4 U" `/ m

+ H" Q3 D9 J+ Z# _7 x马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝+ _0 ^7 p8 L5 V* X8 G5 f1 G
4 v3 K9 C  B1 n: @
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮6 c& i  q: `- H+ Z
' t" E2 B# L: y! F" j  e
这个也很普通！
  `1 R- }* G. y! B; Y: Y7 d1 P+ c1 }- b9 l; w+ {
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,6 L5 z) J! n  q6 h( a
# q" L* `2 G' @2 w0 a, A
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表# H% R' a, W9 [+ f: W: W
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,9 v0 |6 ^8 G$ @: U( H9 H7 O

0 ?' ?6 t' R5 Y% L- m3 E, n9 M感谢Markqiu桶 ...

8 k% m+ ~0 }# G, ]! H$ \+ C3 b; d3 i& f% v& P! t+ M9 s' D
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表5 j. S2 e2 U* y
3 M( s; g6 M$ v  ?* g& R
! J3 h/ B" G; _: @: u& [5 f0 J
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
( r& R9 r3 I/ Q) s+ S  ]8 F- r' @
' h- b! }! u) x9 Y# l
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
/ [6 z9 e1 N; Q
: z9 p' q( x# S+ v' X继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表% O0 J$ f3 l+ V9 {3 Q
猪肝看着有点恶心得说" z% l. z. R" x6 Y+ s/ n0 n

4 m2 l9 C  S8 q3 U6 H继续继续！我也yy一把！
  d7 J/ R0 b- K5 {; }! t
2 v; F4 }7 d! ~3 a4 x
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
9 Q8 r$ C- C5 w8 l# o$ _
4 k$ |9 @* e' N+ G3 N. }有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
5 _: F' n* G/ p
# ^. V( k' ]; Q7 b4 g+ o! Z有人问：银鱼到底好吃吗？- U$ U# ?0 N4 q9 h, B0 H: q
' t5 m: k. E# o! i
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
6 q* g, T8 r/ q7 O8 k) Y  O) Z  ^5 m! a3 ]$ A
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳3 ]( ~8 i( s8 Z$ T% k- X

0 b5 s2 k" I9 N* E1 n& T这菜也很普通。。。
DSC00017.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头, i7 U: x5 B7 _# a. d
# k% z: k( ~/ m! L/ h' _: |7 m
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝( P' o8 ?5 Y- T' O  H1 c! E

% ~/ }! S1 g" d+ d  |0 j6 p. g& J芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅/ Y8 ~$ U4 h6 Y, {. L
! L) ]( x7 W1 c' A9 v
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
. X" i7 j" o  V" A
  d9 x0 i7 ]% P# V我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条! `, z# }/ Q2 r  _: s: ?! S- J3 V3 v. v

- g6 U' S+ h( u9 I& `  A- \- R9 P恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉! D* S- e5 ?# m" Y* D4 Z& s

* {) j* s* p' U油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
3 k  X8 t/ y) @7 m% u. ]2 a4 L
* V' N6 }: z3 }) X, ?还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
6 I+ {# C( Z$ n
3 m, v% @% C* r6 {现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
$ T( [+ C- I0 B7 B: p) T2 y, ~6 q8 u: g. [. j+ \
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋  b, H, D+ n4 {0 `7 k

7 V, E! J, N+ F4 S, f, d$ ^这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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