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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
3 T6 H8 ?8 t; S. G/ {6 U$ _6 ~1 p6 X$ D& P: M4 @
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
  s  O$ O& I( @5 O6 V2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
7 o( y: Z& O; ?5 S$ [3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
0 L, i8 E" A- U+ C$ @
& Y2 e) j4 W$ Y7 x7 W7 B/ a1 `去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
" M' j. F  E0 g' A3 [/ o' y
0 ~, r2 b$ K2 r( \$ F呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐2 V- S8 N  V+ v% x- r" |

+ U8 `6 ^1 o/ p* }* D# n没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干/ r8 K8 i% l7 q2 \9 u! h
1 p. n% h" f7 R9 P4 Z  Y
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
: B+ K/ Q& v. g- z5 W+ v4 a9 F$ O7 h' |( m* [. n& K
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
. a8 _* v8 R4 d9 d
8 t% z1 x' S6 f+ J1 F/ {5 W又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
' V: f  Q5 j3 o; A- a: R9 i
! d1 U% K& D; b0 R' H1 P/ @/ t5 D6 }吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋0 W6 Q: ~3 W* T6 N/ e4 E, @
" Q+ e" E( R+ T9 c" K" [; u( s
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头% S  l, B2 e+ w
, N7 P( ~- {4 S& B. O+ n
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
/ ^' V9 r6 K. \- d/ N0 L7 n3 a! \. P
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
1 o  e1 }; n8 {9 Y6 X) K( t  l" \1 b
这个也很普通！
1 }, i) m7 ]6 T: _% Q! |, I/ c1 E4 e2 F6 h/ f: j
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,3 M% q' e& d* r- l  H, M: B/ v
" ^( z$ s' N. n" v# b. B1 v
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表* L: I( D4 o! I' w5 u
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
7 z( |2 S2 \  }6 P- @, @( v# h- a2 U/ @1 d
感谢Markqiu桶 ...
' b. L( q3 b+ ^# v2 V
. s, g; e: q7 \" B0 X+ j
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
/ E! Q& S2 b8 p% Q' n. D
: X) l5 C0 K* \0 i, V; q" E: P6 p' z7 Z, Y( e3 [; V
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

; Q/ O2 q: k/ Q( ]# d7 m, [$ [' `) D. ~6 S( v5 }
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说6 ^- H* g' ~& w4 Q& k* `2 D) ~
( Q5 Q  y9 P8 }$ L' Q5 l; [) w3 o
继续继续！我也yy一把！
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
6 e+ p, P+ J8 i1 ?# }猪肝看着有点恶心得说
6 s" L( P/ I! Q  N0 S, ^. ]
) {) j' e. V9 g% N- @/ P继续继续！我也yy一把！

; ~9 C& u6 K4 C  X1 E4 {, U/ A; x. _) V  l' P3 x8 s& ]1 ~
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹% c# R6 s+ U5 o
% \4 ]7 n$ y4 x2 a6 Z5 Y! S# c
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。$ q5 F6 \1 O% j1 s

  O7 R/ p+ J( S1 E! r1 R有人问：银鱼到底好吃吗？
' Z9 R1 ?% k) I6 A% ]8 F. V' Z# ~! B
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾- W% @$ M, n( Q& l7 V
+ N2 f! E. P4 \# g+ B
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
( o$ d+ }4 [- g3 z. B1 q  l' ^# }- L
这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头& D/ E, ^; m1 [( F) ?* L7 c
1 K# D8 q! O+ p3 t2 I1 A( U1 c2 [* T
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
9 Z: G1 i' @. `6 a3 B/ e  s3 j5 K
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅! }/ {* z6 |7 {# O1 X
( \6 @# P9 K) s8 V6 ^
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！' V5 W# m: n  N

9 ~" G+ J" o& F  Q  y& H0 U3 @8 I3 k5 }我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
4 w' h( A7 y3 m! T: y& I; s: i2 @* I4 `8 P2 c
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉2 ?  G' O2 y1 m' c  ^( D  s
2 Y( C% r9 g% x. d! i
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子5 @( A% ?; i  t' _) t
+ o8 S  p3 ^% ]0 B# M. T0 a
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
4 n" B2 W; z8 N/ l- n  i
; z8 l, W) o: D9 U/ u现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
DSC00025.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
, L7 R$ ~1 T& x/ a6 _0 x( d( X$ c. T) T% i, I
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
2 ~' ~2 [3 b4 j" v/ I( v+ d4 p/ ~
6 \7 A% C4 e; c这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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