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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。
; `: V' o6 d8 l* |' V调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
9 Y9 B8 w: ^7 y( V2 z- O# ~5 m* y8 R& s
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做法
1 \; e( y6 Y5 U1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。5 ?" T; }- h  m! c! X$ A3 B4 p
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。
' d8 y. R9 _7 @( {- A3·再把土豆放入煎炸至金黄。) [! l4 x; o& b% _4 I
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。
9 T0 G+ N1 @1 o3 p5 x1 d+ M* U5 G5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。4 \8 B: t6 c* |  R' D2 X; I" K
6·加入一勺甜面酱。6 b) [3 K. J0 ^1 |2 V% T" S: d
7·再加入一勺黄豆酱。" X4 `5 T4 w+ a- `$ W* x( {
8·炒出香味。
3 }: G( p( Z- d5 S6 ^: j9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
; H# c8 z, {& N1 R. \, Z3 j10·加入适量清水,烧制3分钟。7 L$ ]. T9 ]& \
11·再把豆腐放入烧煮。0 f  O) U3 w; K6 Y3 {& m
12·加入生抽,糖。5 N# u. E+ f( h* d8 q. `: z! x
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
& q3 \3 j- t2 M! x14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
0 W* O% y& }5 h% T  f: V. M7 K6 R5 ]$ w# c: j6 N

) v* F# F# i3 C/ t8 ]0 U, d& ?3 ?& Q0 B" t9 h0 i; k: G
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
理袁律师事务所
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
不是自己做的?
理袁律师事务所
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