炒鸡蛋的学问

swolf88

1、不能在铝制品内炒鸡蛋，否则容易使鸡蛋变色。
- v2 S4 m4 X' w5 P$ _: y
8 s. S7 Y' M' x# ?6 \: q2、 若在炒鸡蛋时，在锅里滴几滴酒，可使炒出的鸡蛋又香又嫩，还没有蛋腥味。
# ?6 L7 x: D% {
3、一次打较多鸡蛋时稍微撒些盐，不仅可快速搅匀，还省时省力。
0 H6 }7 u! v! D% g. e
4、打鸡蛋时，加一点冷水，可使蛋白变得爽口。
# }; }! H$ z$ J! |) t& [
9 C5 F+ f- F; p7 @# P8 b# L) s' m5、 炒鸡蛋时，您家中没有了“葱花”炝锅，可将少许五香粉调入蛋中再炒，一样可以香喷可口。

平常

好办法！

梨涡浅笑

简单有易学.

越来越开心

还要油多些，鸡蛋会香些