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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
* |5 K  N  ^  H' R" R( V6 t) J. q) w' X* ^
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。7 q  s( I9 \- H# ~

- n6 z; G/ h3 e- f" _7 p5 z1 K: g另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.' `" l& Q# E9 H4 H8 I
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
3 m* D- t, ~* }- ]) K5 f开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

- ^3 ~  h. z% C; Y0 h+ F
& y2 P  Q$ O& G% ]7 u, BThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
4 q" n# Q6 V% v如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
5 s' s- T4 V% |- U6 {十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
! B) f  n+ W( k- b6 y7 z
; e% x8 G9 k1 D; j$ O
专家!
' J' c3 ~" u) d$ s. z" ]建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
$ i/ B+ ?+ j4 P# P- icamel119 发表于 2011-4-12 18:51
: r- B2 \8 ~0 _' r/ _
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
9 k( ?+ b* {6 t/ |  J右手 发表于 2011-4-13 08:30

1 V/ K8 g, e* v0 U& S
( i& x/ }9 L- i2 Y& b8 g: O谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的) p6 Y! M1 j% Z& s
五折优惠啦
0 \; L* F) }; \& W
) `1 U$ A$ P+ c4 V1 E: whttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的( \( @7 f6 Y8 V/ I: C( T1 ]4 L# u
五折优惠啦
" R0 z! l8 [* p6 w5 ^# x* |, P( F8 q6 N& d" X
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002& }, ^; x+ A) w# l1 N6 T' h# L% K
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
6 P$ ~  R. \4 e" D4 c
5 D3 Y2 U5 u. k
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
  S, D, H7 I/ D7 T# t) {五折优惠啦
' |; K/ y4 j: h9 W: X: |0 K. ~  t6 l7 b1 J2 H
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002# l% d- B- |( `( }8 I( s6 _
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

' C( i4 s: S2 p8 ^2 c. `& S
8 ], M, H9 R2 n2 y失望。
* F* X$ ]9 K2 h: C# |- F5 A# s4 d5 ^5 c; l7 D) O7 ^: N: x
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。/ U3 m5 A$ z2 I- n

" f6 q7 ]6 ^% w2 h* U" i/ T器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
! m+ s4 L+ {9 y0 A3 J
$ M5 Q( p4 H6 K' J: e+ F7 P5 n: M3 `8 x: Z0 p' }. e
我打算搞一套 * H/ M: k5 n: H  C# [  P; ?! X
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。5 d5 F" @$ P) v' Y( a% k( N+ p
/ I. y8 t5 \& B' @. Q
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。; M8 G8 v( [9 Z- a1 K; b' S- p3 [
& X8 F6 M8 C: ?
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。0 P' \/ `) E) Y; L
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
. m9 g' d6 Y+ \

  T9 G3 j9 `- }这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 4 s( s$ u6 J; P  ^+ |7 a
( I$ f# q. B9 u8 A$ a
$ W( F3 ~+ z4 w# ]! {' N& @  U5 [
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
+ O$ G7 x0 N5 e; A2 t
$ d/ E2 q8 W5 `$ X4 Y
# C) s1 `8 i8 C包括一桶10L的% c# Y3 l% n3 ~9 y0 E6 _3 I
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
/ N$ _$ [7 N2 {% v, A4 p3 @; ~+ r
7 j8 @. r) t+ E  E9 f
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
- T- d3 d5 S5 i加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 0 q' U  F  B. R' H. W. `% t$ F

" n! r; d  F, l请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
' Q- P) z! S/ @. s3 k不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.8 B8 n0 p/ p) @& F4 }% g! x+ s
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
+ K5 j7 k* W7 x" A1 A( X2 o4 {. H$ L- p葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
理袁律师事务所
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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