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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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]/ E6 U' w6 A/ ^但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。3 _: f! }- n* }# \1 {3 U
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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4 o6 O1 j2 n$ J! U* e- Y' A************* 海带冻豆腐汤 ***************0 O, [, G- h/ s) z
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" `6 m: t; L' v' q: |+ Y8 E材料：
2 ]( q! g% r! R+ f冻豆腐（或北豆腐）200克; a7 m7 F2 U' \8 ]) P% ^& \( h& u# t
海带结50克 j* J7 R$ Q- j d& T; v ]
蘑菇50克
8 R* j: i: q4 Y5 S1 Q姜2片+ p0 ~$ i" {' B9 c
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4 w1 ^+ m8 T \( n1 o9 Z1 O: z做法： _# t* z9 g* ?+ g; X9 k; [7 e
6 k, @, v: V4 O0 n7 |1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
) t* x7 K$ L1 b; F9 T" ?) x1 Q- a2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会2 ^. O5 p& s' t" X/ ]+ x" E
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片; @7 j$ M- |. i5 D+ l
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮) j( `: j. R% r* n/ [8 O, H3 P% v
5、出锅前撒盐即可& M6 U. G4 z0 }8 n7 [! m b
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
