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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。0 w9 {0 d L- _$ t/ @2 h
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) s# o8 A8 w% l/ E6 m* k. C同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。- |7 e, E: [/ {) x; w3 ?- @, s
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8 _9 \) s$ z& m6 k" g/ Z' [) {; g; d如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。0 `4 k* p; w, g9 C
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************* 海带冻豆腐汤 ***************) }; M# l% Y% K8 B, N: p" G
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材料：7 H: {! M$ E ?8 T" ~# N
冻豆腐（或北豆腐）200克2 F0 u( _. H, z
海带结50克. l7 J$ e9 g2 c( z" o$ [: J7 @ P
蘑菇50克
8 P6 F( y! G" O姜2片. p- c# h# w1 c+ m( r ^" f
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* y- L, B6 Q1 ~: k, m做法：" h; S* t8 I# Y
- K# c$ e! V9 Q2 g3 K1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片& d! r( p% m' M. T- y6 `) V3 X
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会5 R& v( z V* k4 w5 L, |
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片5 \- z" B$ I. {2 j4 x7 Z. W& j
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
# }6 [% ?" \$ A: H4 l# }' ~5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
提升卡
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发表于 2011-4-26 20:32
