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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。, M3 T, t; W& i
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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2 }# v2 i( D3 c, G" g************* 海带冻豆腐汤 ***************
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; t9 w4 x- ?# p8 W: [2 @材料：
}: E7 l, m: w4 w, g冻豆腐（或北豆腐）200克& t0 V5 s4 u1 R1 k4 n* L
海带结50克+ ~" G0 O+ k# m( C+ D' i$ {
蘑菇50克/ w6 }& y) k6 C7 V: r4 l' _' S7 j
姜2片
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6 b/ ?5 z6 v9 B+ d e6 e做法：
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3 Q. f9 G1 j2 |3 z3 L2 j% Y1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
: T9 |( B! a6 Y8 ]0 {. r' _9 ]2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
6 [" Z- R( a8 [3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片; b3 T: T- w1 z6 n
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮) z( R1 a0 h& q2 b ~' D
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
