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+ b% G, X0 ]6 Y一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。
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7 E; p Y: V8 ~5 O7 N, y鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。, i7 t8 D4 u. t" O8 t" n7 _
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胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。5 }- k8 i S, Y+ H2 Y
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省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。- X, \$ d: B( A+ Y
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. j) v4 b. _/ J2 i+ ~******** 鸡汤杂粮菜饭 ********
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材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗
$ t# |. X6 v: H r& |! q/ r- p其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米
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3 I, p5 z" v- c, A6 w+ y做法：$ m% v; r7 s J, t$ C7 m5 g
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
2 @, N% x2 P8 |& s# Y2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点
3 y/ e7 G# O, {) D# S3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可
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, y' w9 _# `- `5 e备注：1 [; w7 F1 h) ]% x
因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃
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狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
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发表于 2011-5-6 22:20
