【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
( c. f. i' B3 C+ M5 D( i我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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. h: f, o2 f5 L% Y; U$ z5 F材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

- b! }# `) o2 }6 p做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 |3 o$ f8 Q; L4 C  K$ ]2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
1 T/ o1 J2 I  y* L+ K0 Y4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
. U* i/ M# y; \: B! d8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
) ^! L4 s6 B0 N9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
" S1 p) C/ F8 Y" _- c3 M" }10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
* y# n4 J( s  h& c9 @8 `1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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