【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

/ S/ |2 i' ]' }把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
5 Q2 T+ x( Z1 {还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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/ _4 z$ P. ~4 _& B( L2 h7 _材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
$ V4 \  l# i# r% f) c' d调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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- W( _! ~. Z& m0 E3 r做法：
( T( |, H' b5 j& r8 d1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
* J, q# ~# A; ^# z* o7 l2 \0 W2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
' v  G7 ?! I& q3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
& |; V) U3 u5 }" b8 \4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8 x3 ?0 D) X7 Z! _/ A) p+ }8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
0 N  H2 E( K7 d8 r6 b! S8 e9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
0 J$ j9 G; t9 v9 S4 r: n- q10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
+ d: C. I" B( F. h. k/ w2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐