【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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/ }. M- R* D# ?* d( c- y这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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6 Y, X- }9 m: @: c2 k9 b$ O( N蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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: b: j$ K1 O& M7 [; g材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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  r3 u9 w$ P, |, ^6 m8 o做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
0 ~" K' _& D9 ~' e# b2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
/ Q0 }; S2 q2 Y6 k8 \3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
- W1 h- G6 a( y& R2 ]5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
9 @1 z6 s0 f1 O& `0 _5 n- P7 X7、倒入炒好的肉末
4 u' ]" L2 n& K# K6 c  Q; v8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
: d: w' o) q% j7 N+ t: Y) C9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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* R" c' ]7 Z2 s3 ^备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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