【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
, @6 w4 f/ B9 M$ H+ t! ~% F我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
: p0 o, D- P' k; `! `还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




: K: C' s9 `8 {******** 杂粮茄子炒饭 ********

4 W% `) R* b+ H1 y材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

" m9 D, N( e& }& j% j9 T做法：
1 e8 M# q7 l% Y1 m8 I, U" y1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
* Q3 J) S2 N, L4 r' j. ^* A6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
0 x, c  r# C+ J) |" t$ r) m0 m7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
, b( K6 a* M. @/ H10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
+ u6 }) H& B0 q6 ]5 h2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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