【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

2 t0 o3 N- ?* B: a把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
& x8 n% n. [" r: E我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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1 f4 \6 }6 V& D. \7 v, L******** 杂粮茄子炒饭 ********
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+ U4 |8 _5 \* K& H6 O材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
% p, [) \& p; Z+ A5 k8 a) k调料：淀粉，料酒，生抽，盐

  o9 s, H( `) U' H$ D$ k做法：
# T- s2 k1 g+ v: c0 @9 G- m1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
! b8 Z: h/ [( Z) B- N2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
+ i+ @1 r6 b+ x% A( C' B$ P4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
5 Q3 L& N8 P+ P' s/ Q1 |  y7、倒入炒好的肉末
; ^% W% k' h( ]+ [# h/ F8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
2 U+ T& Q4 h7 i3 |$ S  B/ e" ]10、最后撒入葱花和少许盐即可
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) Y5 d9 h. s5 V备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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