【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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0 g) A8 g, J" z) F- k这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

- O  j- r1 u) T5 _; f把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
9 D+ w. w& `! t# Q我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

. r6 F7 P2 ^+ T* C) e+ m2 t, B; H蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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. `- @" I! g1 R/ o, W+ a. n材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

1 q$ z1 ?3 q) h9 h做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
) S2 j) ?( c% b1 u2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
1 ~& w' E8 s2 |0 ]" I4、炒至肉末变色，盛出待用
2 C6 h0 ~( g& ^, }5 C8 \5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
9 g# l" [  ]2 k# u2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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