全国健康食品认证（Health Check）由加拿大心脏与中风基金会在1999年创立，旨在帮助那些前往饭店餐厅消费的顾客，能够有一个直观的标准来判断自己点的菜单是否是复合营养健康标准的。不过对于那些希望自家的菜单通过国家健康食品认证的卡尔加里餐馆来说，他们发觉这一笔认证费用实在是有些太高了。) z- J7 C5 l' w- D" D
& f: Z3 z" H# [0 F3 _$ E( k当大型连锁餐厅比如Boston Pizza，Extreme Pita等都已经积极参与到这一认证计划后，那些小型的餐厅开始发觉自己处在一个不利的环境中。“对我们来说，通过认证的成本非常之高，这是我们难以承受的。”一家名叫Casbah的摩洛哥风味餐厅的经理Rani Drissi向记者抱怨到。 4 @0 y' S- n2 u' m( n1 i* T3 s0 ~ b0 M ]5 G4 }
而另一家小餐馆的经理Kristi Reich则毫不忌讳地表示，Health Check的认证费用根本就是“荒谬”的。“像这样的认证，不应该脱离小餐馆的承受能力。”他说到。, S$ w3 C3 r* H, S
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Health Check全国负责人Terry Dean对此表示，该认证项目一开始的目标就是大型连锁餐馆，不过他也承诺会考虑小型餐馆的意见而做出一些调整。 / o# i% q; O1 w. Z6 O/ Z（新闻来源：蒲公英）
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发表于 2011-5-24 07:45
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