angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
9 G0 T) v2 h! s1 ^/ ]+ g
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
+ V3 v1 B# @- h+ l: e
花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

4 _& T0 n7 f0 b! T) z& jjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

# g+ L* w+ E  q
4 ?5 Y* |4 ?! ^# y$ W) r对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

6 @7 d: z( L1 ?+ G' X4 y材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
: `2 ?  y5 W9 ^2 q7 t& q" i% ~
4 a$ [% e3 v1 t/ _0 R- e（馅料可自行选择）
, ?1 p' c8 Z$ A+ a/ t
! d" w  ?7 a) \; ?$ D  _1 v
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
  X2 }3 Z6 S# P- L, j0 }0 k6 n8 O    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


' n5 P& [- b, d. K如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

+ c4 r& q4 I' g. h- p放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。


  M! }% w& W, c; d祝你成功！

1 Y3 y$ m- p2 o/ e/ [
. }/ j9 C. z0 t' [/ {! X5 ~

junglebell

3# angelmami


1 C) R! J! Q' p5 b盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
3 A) C  G" ]" f7 f& x# I
$ G% D* i0 h/ P% V我试试吧，好像有点难度哦。