angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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; _: p7 _- U# J5 G1 w% r! }2 {一家之煮------送你一朵水晶花，
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http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
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* [8 N9 d; X0 `& b* u1 c花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

( l8 h5 i, H9 {1 n  A9 F
! P3 [2 C6 ?. C  J% a对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
, O# a0 K3 E" Q: J2 C6 {; ?* P% W6 Z- h    澄粉（小麦淀粉）-----75克
* t% {7 j: o) o    生粉-----------------75克
5 N3 n4 ?4 v8 ^( I) J- S    开水-----------------200克

/ G2 J" S8 [2 k8 U# b6 W  V（馅料可自行选择）
1 f. V+ k$ j3 V- U1 S; s* E
! k4 Q2 T4 {' T# C/ G- f, Z
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

/ L8 `; w+ _: u8 ^  {) U# m放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

* O2 ]7 T! J) i* `/ z0 _- [8 r
8 w3 E8 A8 K% q/ h) N' }祝你成功！


. I! B! g* ]# p$ ]/ m8 M4 y) a

junglebell

3# angelmami


盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。