angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，
* Y0 z  T0 V1 ]  z1 _' a# @! C/ B, G
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

- W- Q+ |! |  G- W0 ]' h6 xjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

! W& t1 P" @( V! s
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

% B  {/ H4 a$ e6 ]材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
. B# m$ J. X% _9 `0 b) {    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）

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3 I! j3 t/ b4 j( G1 j  m3 _6 N% ~1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
0 v- R3 y# g) S    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
; V+ k! I. q& b( C$ s    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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( F' X9 U' Z4 W放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

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7 }+ X6 g, x9 k) ]' U$ G, N祝你成功！

2 H# i2 S, l' d
) z- ?: @) n5 {/ L8 \/ @) `4 W

junglebell

3# angelmami

$ B; {& V+ Y9 R
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。