 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
6 A7 d! M B4 u( L0 K! B) r6 k3 c对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：1 R* O6 q. h* B* ~* L
澄粉（小麦淀粉）-----75克* I# E8 a+ \. x1 Y* Y b, I' a
生粉-----------------75克4 T I6 z: o, G- |; [+ T9 u6 I
开水-----------------200克
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7 }+ i2 n4 ], C8 J) i. i- f# [（馅料可自行选择）
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8 I# ^4 s( u- V% v: Z7 t1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
: Q2 Q; p7 v4 @$ p5 V$ C# R4 U w 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
2 P7 Y; v4 U r6 G9 F3 E% D. R ` 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。/ `, r5 V4 l) u$ m
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。$ ^6 o6 |, N5 \
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。7 Z) Y& W4 f9 {
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。! ^+ B( m3 v; R" x
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1 ~! ]( y; s5 k. B5 H' ~祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
提升卡
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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