业界"秘密"曝光:台湾产面包、糕点也用塑化剂

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台湾塑化剂风波越闹越大，昱伸、宾汉两家业者制造的问题原料流向台湾北、中、南部近30家下游烘焙、食品材料业者，含有果酱果浆果汁的面包糕饼也遭殃。新北市政府4日撤销昱伸的营业执照。当局已组成专案小组追查塑化剂在面包业内的流向。

1 F" d+ T/ d" K% W. b) L7 L, D　　综合四日消息：昱伸香料负责人赖俊杰昨天主动向台湾检察官供出一个「业界都知道的秘密」，使用起云剂的除饮料和保健食品外，用来涂面包的各种果酱，为让「产品」更浓稠、均匀，也都有添加起云剂。蛋糕、饼干业为让产品松软、香浓可口，卖相更好，也普遍在面粉团、馅料里添加。
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2 N0 q+ l% a( k- y  n　　赖俊杰还供称，起云剂只是昱伸的一种产品，他每个月除生产起云剂外，另向上游金童企业社进货DEHP塑化剂约5公吨，调制成其它香料香精和食用色素，除卖给协成化工等厂商，也卖给台湾岛内果酱、面包糕点烘焙业者，检方已掌握七家名单追查。
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　　另一家遭扣查的「毒源」宾汉公司亦供出，含毒果酱流向最少20多家面包烘焙店。
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! x) ^- A) ]' x$ U: `. r　　据台湾媒体统计，目前已知受影响的面包业者超过30家，遍及台北、台中、彰化、云林、台南和高雄等地，卫生署表示正汇整各地卫生局报告全面追查中。
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0 V1 [& T) l" a. C9 l　　饼店停业接受调查
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; _! d9 X0 I  U7 \7 G7 y/ h
; C, @) Y+ R2 S9 r$ h* ~/ g2 H　　卫生署食品药物管理局4日最新消息称，昱伸曾将6种含有塑化剂的果酱：木瓜、草莓、芒果、菠萝、柠檬和橘子口味，卖给7家下游面包厂，目前已知彰化有3家面包店受影响，有关商店已被当地卫生局勒令暂停营业接受调查。

　　不愿具名的办案人员指出，果酱和面包、糕饼市场非常大，尤其都会区，面包糕点几乎已取代米饭，成为许多人的主食，如果面包类也含塑化剂，影响将更「震撼」。

$ @! R2 n5 r- m+ z/ K2 J$ @　　台湾卫生署食品药物管理局食品组长蔡淑贞指出，目前仍未有大型连锁面包店出现问题，但当局怀疑部分「问题面包」可能透过夜市流向消费者，目前正循有关方向追查，呼吁消费者小心「低价面包」。她提醒使用这类原料的烘焙糕饼店、冰品店注意原料来源。

( C5 u9 l3 p& `1 N$ R　　据台湾卫生署4日发布的最新数据，当局已查获的问题产品生产商多达345家，受塑化剂污染的食品项目已高达902项，且持续增加中。卫生署官员称，「预料一、两天内就将破千」。

" l1 W8 h+ X" P  j2 R6 E# Q$ Y　　台北市卫生局主任秘书姜郁美表示，检调正在调查涉案公司所供出的下游厂商，虽然要求北市做好准备，但截至晚间6时30分，仍未接获查缉名单。她表示，一旦接获通知，会全力配合稽查。
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& T" s5 z$ g! O* d9 D. n4 O  @3 k　　姜郁美表示，卫生局稽查人员端午节假期仍持续稽查，肯定所有稽查员的付出与辛劳。

) L, l; C$ [, Y8 `. T8 e; m' R　　昱伸遭撤照重罚

$ z) G; }0 I" W" R8 A　　卫生局认定昱伸违规情节重大，判定其有蓄意隐瞒并规避行政调查，决定采取最严厉处分，依食品卫生管理法规定，处昱伸最高罚款新台币15万元，并撤销其营业及工厂登记证。

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塑化剂内有人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，因此让不少家中有男宝宝的父母忧心忡忡，近日焦急地带孩子就医检查，挤爆门诊。台湾“中国医药大学”提出一项研究显示，台湾男婴童刚出生，阴茎平均约2.9厘米，5岁约5厘米，各阶段都比西方白种人短0.5至0.7厘米，研究团队怀疑，除种族差异外，不排除是“塑毒”贻害，决定再收治5岁以下男婴童“重启调查”，分析塑化剂对幼童生殖器的影响。
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% q- W! B* P+ n2 F2 ]! v　　研究团队负责人、“中医大”附医医研部主任蔡辅仁说，当时鉴于台湾对阴茎短小疾病都没有东方人统计数据，才进行这项大规模研究。附设儿童医院院长彭庆添说，研究于10年前收案，对照含塑化剂食品使用至少10年，两者间或有相关，希望进一步厘清。

　　附医毒物科主任洪东荣也认为，台湾环境存在塑化剂由来已久，若测量男童阴茎长短，再增加检测体内塑化物浓度、追踪成长过程饮食习惯，将可看出10年来环境荷尔蒙对成长中男童性器官影响，绝对是前瞻性的研究。