【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
& Z) o9 E& u! e3 U8 c( C看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
7 Z4 U; e$ M9 |& P# g. v: C仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
! s0 e/ R  ?% l) U: C6 a0 {# W
% z0 x  \5 t  a& D1 V# W& B猪真是很可爱。

4 z3 d  R; a4 k! b' Q4 {和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
+ \- C/ R- U2 m" B
0 l0 s# D& R2 [5 |  j
& F( I7 I# n/ {8 E* `
& v; K7 H* S7 u2 D" J5 Q
9 e, ]# f+ L8 }! Z$ _* \3 x******** 猪头小豆包 ********
3 z: i7 A; X# |
7 \6 U/ u" \* h5 o' u/ g0 ~材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
- D* k5 r; C5 w- K内馅：豆沙馅
' m2 {2 H9 ]1 e' [) e# t! ^
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
: Q5 c8 S) M/ i2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
; \6 o8 ~+ \; z/ f& F3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
, A3 k, Q# Q* A; a* i& g5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
# B* u% p7 R; A, \3 m3 k
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
" ]" s5 w* y, f  r0 ^. D8 w& w2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
8 l4 L' k5 i: \% R; S3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
2 g2 t) r3 z) U4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起

6 J0 ^; _( p8 `0 h5 `* `& P

& B" n& c* k, k. {* o( c1 O





3 o% K& v9 `0 G, D5 N& N! t+ b! Q