 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表& p- q: u0 D# y: _* F
; z6 Q. ~3 X' G" C原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10 l0 `: l* q& @) g
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: R$ P8 O* p. X9 F6 H; |/ O胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。1 ~9 T% }6 s- B9 c7 ~
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。2 g; B! c& T. F: Q9 n4 `8 I
每100克食物 含胆固醇毫克数 -
. ]" k- P0 a9 b. D C( F. E1 {蛋白 0# [) z' L% T. O; H* f% ^' ~
海参 0
" @4 n8 u/ H1 z. I' L2 ?海蜇 24 c1 B8 n9 G! b$ }) B
牛奶 24
8 v7 g) w' s5 N羊奶(山羊) 41
' V5 h5 @$ d7 H& f# W山羊肉 60
R3 R9 u: J, |' y7 C6 o瘦猪肉 60
0 \2 C- c# ?, {* V; {' l- G c+ E曹白鱼 63- J7 n0 Q& J* c, G; H" p
免肉 65) k( Q J W2 t' v. k1 F4 B# Z Z
绵羊肉 70
# q# a7 W+ _/ f9 H$ y q3 g" w! G8 s' e鸡 80( @9 {6 P4 G! n; j' r8 H5 ~' \7 d
鸭 803 o0 B2 f, C& Q/ Z* x
草鱼 85* s. x S* s( G$ P8 ^9 c
鲑鱼 86' O% f- n: [& I/ h+ J6 }
比目鱼 87
1 a+ f3 ?/ T! [, ]3 K9 U- K鲩鱼 90' B! P6 b: w! t$ g! x' m
鲫鱼 90
% w/ h" A+ T7 d* Q5 v. b n' y! m黄鱼 98/ K9 ~! o9 C k; E. K
火腿 100) g1 D$ Y+ n5 `8 e2 |! s
牛羔 100
0 R9 i4 B% ]/ y1 p7 M# s) [' \# @猪排骨 105
* K& ~- N8 ~ d M* u; |牛肉 106
4 c3 O/ h2 q+ O' z9 Y鸽 110
- M% J" i7 e; O' U. q牛油 110* X( _5 E% b& B- ?7 @1 n8 K: V
羊油 110
& k( h" e/ Q. r5 w猪油 110
o8 j$ X, H+ e; g/ G" w9 R鲳鱼 120
- s$ j. U6 Q( n7 O; I! R g0 _- \9 K" `肥牛肉 125
1 ]3 p. t# f* k s) O( i' G8 S- F肥猪肉 126
: I. `2 S; O- q奶酪 140
4 G/ h0 |( u- @8 P小牛肉 140
/ K" y1 ]+ t2 ?6 i5 ~1 u牛心 1455 u$ v N- a+ M- u2 l# U2 k
腊肠 150
$ \; a& Z. i* h& ]$ k) p) K$ g \牛肚 150
& g* Q* o" s7 O猪肠 150
9 {! g( b7 S+ v: J猪肚 150% D% f0 G0 t: a4 E/ ?
虾 154
/ D& t) A- S4 j* d. g, N6 q: ]& x蟹 164, a+ x& o) r7 u9 X+ L
蛤 180
6 g, S. z' M4 r4 E" B/ e花枝 180& O, t1 b& t- O6 z8 U" A: t
鳗鱼 186
4 O. N9 U2 _4 U# w6 ?白带鱼 244
~& c3 o" o" x, z; K( y; t6 c5 s奶油 300
/ u( I2 W" h+ u9 N1 B Z墨鱼 348- |: t8 q, {! F: y% h5 O
牛肝 376
1 h+ Y! b. Q9 B- g, L猪腰 3804 y. e2 u) G/ C3 X$ h3 H! [
牛腰 400 z1 w! g7 ~. S
猪肝 420
3 Z9 s( G3 i/ b# @3 b全蛋 450) w% u0 p+ }7 C. g2 V7 L' j5 p
青蛙 454% b) N0 c9 Z& Y
鱼肚油 500
6 ~' w1 J3 h7 F羊肚 6109 ` y9 U; \ W" I7 s5 ^
鱿鱼 11708 M' a: g$ @0 C1 l
蛋黄 2000
5 J, ?) R$ j/ |/ T6 K牛脑 2300% f1 _& ~5 X- z1 [0 g: Y" N/ }
鹌鹑蛋 3100$ p& d* g Q% o+ C2 h5 S
猪心 36407 y8 e2 g" K+ E# T
猪脚蹄 6200 |
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