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每100克食物胆固醇含量表4 l1 F( j% R* Z# c& s! ]4 \
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原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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, u' x% u/ d: x9 c3 D: r0 s胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。# F9 z/ e: R; n
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。" d. \; {) K1 e* T' h! \2 w
每100克食物 含胆固醇毫克数 -
1 g3 Q$ s: [6 K3 K5 ^' s蛋白 0# u9 Q& S5 b6 n9 [; w8 M- }
海参 0. V) s! _( Q) M( e+ A
海蜇 24
* s' G8 H; q: t+ v! }6 f+ S牛奶 24
7 J1 J' _( s: n; I; s9 F0 y; X羊奶(山羊) 41
u6 i4 ?. N5 \8 I- T. j山羊肉 60
; _; k5 {! ?1 [) h4 }6 K瘦猪肉 60
0 Z( q; v! q4 a N& ?曹白鱼 63
) V) r6 {) j, x5 H/ {6 o免肉 65
( P4 X$ E3 `% ^3 N4 d绵羊肉 708 o6 v" E' n# Z
鸡 80
$ Z* k3 d0 R& R+ S* G鸭 809 ?" b6 V% X" u
草鱼 85
' E u; V( I' N# c鲑鱼 86
+ K9 F8 W4 ~4 m8 m6 `* T比目鱼 87. z( f1 b, P4 {% w7 @/ S5 M
鲩鱼 90
3 i. f2 |7 k3 ~0 \. L7 Y& V- d鲫鱼 909 f i f/ E4 K( u7 v& F
黄鱼 98
. j* s5 B D" f火腿 100
9 S# M" E& G; w牛羔 100
* }% m% i% ?2 A5 W: b猪排骨 105, ] |/ w- d. o, x+ e
牛肉 106
. _: r8 i7 |& y. N! N! P* }鸽 110
$ c6 h( z% N- _* T+ E* [, ~5 a牛油 1105 S: S2 |! h4 g) x u3 i
羊油 110) W. e( S, ~% O8 {& V
猪油 110
* v9 S2 S) y# x7 b$ I鲳鱼 1201 Q) G+ D- C9 p# g9 X. B4 C' m" Z
肥牛肉 125
3 C8 h# `6 z& ~# V+ q" Z肥猪肉 126
' j: i* i$ ]6 @* t6 j' [奶酪 1404 o2 ` S) a3 w! i( w
小牛肉 1409 Y, |" Z% p: r+ C3 h
牛心 1450 S3 R" u: M3 R# j7 @4 {
腊肠 150
1 t+ U+ b* u' W, i; d牛肚 150
& R% z- _5 m& i6 ?猪肠 150
" S- D, d8 O% ~7 t猪肚 1509 q% k3 {2 f5 S6 C* w) n
虾 154
9 Y- a( W& \. ?6 L4 S: m2 }蟹 164
V: P, n" _4 x; ]/ Q; [, h蛤 180; R# c6 g$ X: t' Y# U: C
花枝 180
/ P6 D$ f" I A! L鳗鱼 186
# o r1 ~$ G8 h白带鱼 244
6 F5 D J1 o7 N奶油 300. X* u" {7 Z- I+ f. x
墨鱼 348% {8 x5 c+ L3 @3 }5 n
牛肝 376% v {* C. {- ~3 d1 o: }1 f& X1 e
猪腰 380% \; g1 z- o7 }/ A0 P
牛腰 400. A h+ [( P" B d2 U2 D U9 ]
猪肝 4205 U$ X& N3 i5 A+ M1 w* W, O
全蛋 4503 u* v7 |6 \. k9 J
青蛙 454
|8 |+ s' j0 y2 C7 J3 i鱼肚油 500
* v1 W Q9 r. x a( |) O羊肚 610' b$ D; `* i+ X! N: ]5 @
鱿鱼 1170
& X0 W. {% a7 [7 Q4 y3 `" Q蛋黄 20006 r* L+ P3 _7 I7 S* ~" @
牛脑 2300
" ^5 }0 s1 m5 p0 X1 |& k5 Y鹌鹑蛋 3100& C. R- g4 P. ~& V
猪心 3640) j$ M9 B: f' e. `3 i+ b
猪脚蹄 6200 |
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