【炒贝壳意面】：减肥的面食

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6 D0 u, t7 H( {# O很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
. `0 r( R- y! y9 A! r4 P( K主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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; V/ b9 C' a' [! i想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
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5 g7 m0 l. J/ y$ w6 x想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
9 h$ k5 Q6 g2 T0 ?所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

9 X2 `/ X% d( |7 _而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
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怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1 n/ K1 g; d3 ^7 [. G9 a  @/ B1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
( e" S' x8 V5 d4 V* i" Q( x2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
. e' q% Y8 x& h: ^& Z. ^: X! R4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
7 I/ [) z& M. [! T/ q5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

( e- r2 T7 n* a+ k0 K/ K备注：
: h* J) ~! D+ Q1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
: U& b0 _. r. R, |" v3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
% m1 u- m0 x8 Z" r+ {6 j% D   不一样就是不一样！
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******** 意粉酱 ********
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1 a# |6 u. _& @4 c材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
" A) l* }8 W+ u. r1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
: n( p1 Q0 {' [  s( v1 p0 B" ]# x2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
  Y7 y! P# S& `- X3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
. L( Q# x3 L7 L* G& W- n( c1 |5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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6 }& x5 i0 S  V' L, x备注：
- r, h. R1 n) ~8 B! a4 J1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
) @) `! \2 e0 R4 t2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

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( Z( n* {) n: l1 E% K; O6 P) q每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~