【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

0 q2 K% E3 G# Q想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
! X) }, m3 a5 m( G8 f; T& p
& }' s7 W$ ]5 X5 V# u/ A想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

" S  B" h# y3 w8 g而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
* i& N( q, i5 n+ [! v( i4 @（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
. e# l5 t' a3 T3 l3 T$ K
  ]3 L1 Q  E0 f******** 炒贝壳意面 ********

+ @: L# R7 Z% \. ?& D材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
0 }+ E) D+ |5 u) E9 G
做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
7 T# C! k1 w: Z/ N' b3 ~2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
: h, z( T: J- y& P% [3 e3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
* y1 y# _- X8 I1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
* ~% }5 @/ n7 ]8 Z5 D( d* o+ B$ @2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
8 k2 R" Q: p1 G% Y$ p* l) b9 }
+ U" n4 G0 N% l/ ?

0 I; j3 ]. \+ V' G. ~4 @******** 意粉酱 ********
3 T8 g' x0 `* k1 C5 W
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
- T- X$ A5 r; T1 N
做法：
8 @* J: L$ F. v: Y1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
0 q% U' o* V' j) v8 [  }2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
, d- `3 O+ W7 f7 ]/ s" K# |5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
4 U+ K, x9 x, ]; k2 z! H
备注：
2 g: f7 }- h8 |) V. U; Q: U. R1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
$ J* ?+ {1 o& E4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
4 `& E1 v4 h0 b6 ^! A# c
" e6 @( ]+ G2 y& H9 p$ p

; A0 G6 \5 [5 h4 m
* E" l% Z& ?' x: N* i8 M每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~