埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3008|回复: 2

[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-7 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 ^  c- _4 M* A! I$ r8 D 3 T: Q/ O8 V% D2 u9 d, Q$ S/ D
都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。) G' g+ f1 }3 N, w0 Z

* W/ u; e* F3 Y( k2 N: Q' _我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
8 N; i' u" n, b 0 o; ]$ H6 H$ ~6 r. b6 O. w
世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。6 \" q, O( @: [! v: M

% y; J1 q8 M& o拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ + d4 u3 M( Z, w$ j# _; F: d" K

$ p, n# R& |$ G' Y% Q**************** 石锅拌饭 ******************7 ?* K- w" g2 @! }, X

! W/ ?. w1 l4 y0 x* G/ ^材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)' g2 ^* @9 _' h2 C- P
      韩式甜辣酱
" ~3 }& W6 L5 E- ^+ a. Z0 t 6 \6 W' n: m1 C& c
做法:
! D" W  m& j: ^/ A/ l. r( `1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
- |1 a0 M" x: r% @" S2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐. ], H1 F* L2 t! J5 d0 ^
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
0 D3 U$ ^5 j8 P# A6 b% A  X4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
7 O/ \! h0 U5 T5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
- x! h& Z2 F! X6、拌上韩式辣酱,开吃!2 ]0 r' X5 a5 K: A' P! G$ H4 x, R
! x, c. X+ c+ p, W

0 V" S! u9 \0 L1 F, g% r2 h- L" B
) ]3 h/ p9 v1 @1 J9 @" M
拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
1 N4 A% q, o% }1 A% B/ r) o3 ?# y3 i
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-13 22:55 | 显示全部楼层
这个石锅有点难办……
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-14 17:26 | 显示全部楼层
不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-28 14:27 , Processed in 0.130656 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表