【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

, y% F- ], ^; B+ ~- j5 k( e
曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
" p, _, p8 ^# b7 M
后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
. j% N+ J4 K4 Z$ B
" o/ B" q# R- |4 T- ~: @( j那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
6 O) g3 g9 }5 H% s
+ z6 O- T: Y9 Z她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
# J& m* Z+ v1 R! e
; ?% v6 T" b% Z9 V9 `. X4 P: E% l% A她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
$ d4 ]* ~1 }7 I
7 G4 [8 p) c1 k1 L& w后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
6 f: q2 H3 Y8 h+ w) e4 c& l
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？

- z8 z2 g9 w! ?0 D, q$ g) l9 X
# ?" a: \6 H; A, V# @****************** 花生酱小酥饼 *******************

1 E) H# R1 T3 n% H1 P1 y非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
4 t; i' Q8 g( b3 {
材料：
) Z2 b5 q8 y: H面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
  o$ m1 Z9 z0 ]1 R8 |花生酱(带颗粒的较好).............150克
花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
+ Y" b  @6 v7 u; g干果碎............................30克

) n- q7 A+ s# J8 |) j. Q* S做法：
! o" h2 Z, d1 L1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
; C' U$ }$ M: q% }* Q. m& j2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
  R8 i) i1 x! i& N: |% b/ s$ ]5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
) U/ x. b' s8 N8 I. b
0 k% ]# A$ [7 w  V7 K! O, P
' \. |; S: P5 f: q+ j3 ]6 ^

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook