【豆豉辣酱】

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6 L. Q- n% k2 h/ }" ]做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


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+ e/ l) C4 p0 p# M2 `材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

3 L' C) L3 I6 L: H( y做法：
/ z+ l# w( \% G1 A; C+ ~1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
' `. i: R0 O  v; c) N, m" y2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
: }8 G5 d( |! i) }- N4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
2 z1 X: U8 s$ J7 y0 K) l1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干