【豆豉辣酱】

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, z6 H- m; ^' t+ d! [6 y% ?做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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$ n) C- b6 @2 n5 P*********************  豆豉辣酱 *********************

- x( f. @5 A% m( j3 R材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
. I& E) y+ [- y" f- L1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
" }+ l/ t6 K5 X$ H; K2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
  ]1 ]& \) ?3 O2 |* P3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

6 c& K, ?6 e' k6 d备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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