【豆豉辣酱】

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7 v3 J7 i: ^6 r- e做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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& {) Z% q; P+ @*********************  豆豉辣酱 *********************

& e1 [' r! d" n5 u, D" O/ X0 `& o材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
; C/ H& W- _' G9 D& M5 m  k& X1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
5 b# h9 a) I" W0 j4 o2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
4 S3 N6 v$ z/ H3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1 Z4 k: b& r# |& o2 a1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
6 Z! ~  z6 v# W8 j( ]7 q& W+ R2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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