 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& E. D7 m ]; C7 \火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。" h2 d/ k8 _9 u- v
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。9 u" Z. _6 J7 _/ B- s$ e' f! R
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。% C# S1 {+ _( F a. M9 d6 I
* {7 D7 c+ A/ b! H" S烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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很香、很下饭的菜
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. D5 ?, W$ O" K) Q' |材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油3 Q) s9 Y u# k( V
做法：
* }- I3 `% `) o7 U2 ~( N1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
! N" G* h; n' S1 d+ i- K3 }2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
& f- u3 }" p7 g2 R# X. x8 G3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深$ d, N0 }& @. N
4、加入剁椒，炒匀出锅
% g% i# U1 j. n3 o+ l+ ^6 U6 h5、装盘后撒上蒜末
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备注：
# U. C! y1 D: w" O9 U, ^1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃* i$ r6 o& n* ~! V" ^
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐0 B( S3 V- ^, ~1 P
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
4 m9 @9 e& c- }/ @6 j: j( m4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌4 {/ r4 A" T% x. \7 c' N) q
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生吃大蒜：
& T4 \ l# D" y9 u( B ^* F生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。& [& x9 k9 W: O/ d* w8 ?. ]. ]* D
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了- ]2 ], v/ A. M! I) X
/ b6 B3 R2 o& K! q3 J3 A: {不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. }0 e. w0 b1 [! D/ O/ N, f
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
