 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
7 ?& x$ Z1 g/ {' m3 p" K" W有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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; ?5 q @6 h7 ]; @* k生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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9 W: k3 A# g) D- n烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。5 r# ?2 H, r- J8 n0 X% ^$ W+ s( `
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& h v. p. F0 n' L: [1 C" {) g****************** 剁椒豆角烧土豆 ******************** x( x l) F7 j2 l+ }6 `
/ a' P; n7 s T; }) Z. \: ?$ R很香、很下饭的菜: }7 r% L* U: K* {5 c: I
( o- Y1 P4 t% V2 D; Q8 z# e. Q材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油6 ~. r' ?! P& q
做法：' L1 @, V2 B7 }6 T
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
' _* X9 N! H M! F1 ?" m5 f* Z- \! a2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
! V3 v3 d# ^8 q! y$ `3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深$ B! C+ C: p$ o
4、加入剁椒，炒匀出锅
+ V* N$ m5 ]' u& r z3 }' I5、装盘后撒上蒜末% ~: d. Q# E% O1 T2 I$ d" K, F
& f9 O) W$ c7 ^/ n' Y备注：
' {* Q( Z& J1 k, ^1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
! X7 n( w% i/ q$ F. }4 i& p+ Z, n2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
1 s& ]* g# \9 ^ A: B+ l- A3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可6 Z; }4 O6 q- k) n. T4 z: j
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌( J# Y* K( C8 ~; Y
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生吃大蒜：
; J/ I& m# U% L生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
; h \) k6 _+ K+ K5 i3 k( x8 p所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了1 f5 z1 V- L1 g* y2 x' f
9 ]3 X3 k J( c不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. ^& C$ A" N, M5 r1 p% E
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
