 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
, p0 |0 R# s* e0 _有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。+ i f, |- p9 s4 ?6 M
L2 d0 X% O s$ a/ w# B; W/ e生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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7 @( z: d8 q, ~ K烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。3 E+ a* U; p! x
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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4 ]2 o4 V% J( e. u) a很香、很下饭的菜
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6 Z% _- Q1 N9 P2 t! N材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油. k9 x' k% _4 F( Z2 c: Q$ T
做法：
' G& T: [; `2 X0 \+ @1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎! b9 d, N8 V9 V! G$ k
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
% n0 \. C& f# R: u; v3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
) }! \& B! V6 n |, E* c+ j4、加入剁椒，炒匀出锅
7 T0 A% }" H7 T0 T3 U+ L7 }5、装盘后撒上蒜末
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备注：, c) l9 m* l7 z7 p4 m* c$ l
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃3 X2 Q5 b$ W* x7 ~( o
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐( T" w; L' O# t: ~( [4 F
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
j9 K6 {7 X1 d4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌2 w2 k& }3 ]! S, [5 M* Z6 K$ |+ |( k
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生吃大蒜：& o- Q" @8 j+ t* V
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。) n ^. f# u% t3 Q/ Z! Y
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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, |% |9 F: _% T0 e4 _8 ]不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
