 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) b5 j3 D1 a0 h8 T! L4 Q火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
8 \- q. D( m- R( T+ R有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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( S M" ~% U" L9 x! [8 }- {生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。1 Y9 @5 R; X; s; {- J) f" m( `
, U J! T7 P9 l7 }7 q h烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。( s& Q% ^( ~$ z' [ ?. f
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6 t/ g+ G4 U" I+ s! R& r****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜 l: s1 j4 U2 N+ z8 A$ d) f
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
( s; V& S' t! H7 C) ]- v- ^' x' l D做法：% x5 J' ?) Q- c! B1 e
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
% ^( ?* Z( l3 F3 M# H& {3 J2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆, b1 E" i7 p: Q% q) X) m/ i! O d- I
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深0 o# e) t: [5 M0 U" f" P
4、加入剁椒，炒匀出锅% c r2 m& D" W4 j1 o
5、装盘后撒上蒜末) |" R5 w3 j0 i' U
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备注：) p% \7 l! ]9 }
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃* K, j3 j* O; @7 }% a* m' ?
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
2 y& O8 K9 ~) q' Z% }- Q3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可: u% `# @+ c# ~ l8 S7 v" O* m" q
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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0 l6 N+ ]! w$ l4 p9 h生吃大蒜：
- C; `' \6 j$ `/ d3 Y+ A9 h/ }生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。1 F/ ~. M- C/ N3 W$ m( P/ }8 |1 f) j/ d
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了! n- d2 q- C" D6 x/ |% T) F0 A
+ }5 c& h; N1 h) J不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用6 j8 F1 G6 k1 [3 i$ H# _
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
