 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
1 g3 e, u& h6 Z' o有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。4 ]6 v$ o3 P* k
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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2 w. d" I( b5 w3 _2 Q0 h% Y****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************3 _9 e& I+ q7 T) r9 P
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很香、很下饭的菜, l' e& g* `7 N, Y) s5 L& u
" x# f8 }: b5 G* W; g. e2 o材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油/ v% g* s9 G7 o0 o1 P/ ?' g3 E
做法：
& t$ O$ Z: B! t, S7 ?* ~" `1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
" z. k$ _) {! ~8 A2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
) h, C! h& f, d {% f9 Z+ {1 j3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深+ I4 Z; K6 ]. ^$ v/ R# {
4、加入剁椒，炒匀出锅
" U- h: Z' i! W. Y3 {, Y+ \5、装盘后撒上蒜末
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备注：
( ]7 j. c& u9 h4 A1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
; j8 G9 }1 c8 ^: `; T& J& m2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐 M/ ^9 L `$ M3 `3 }
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
0 ?2 v2 E1 F$ l. q' N4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌( Z# z2 J* \! ^& }* l. p
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0 u: G. F# v$ _' q0 ^生吃大蒜：
" w; @% Z, f! i6 D9 N+ i生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。; g: m R S Q& F1 V
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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3 `& q% `# }$ } ]; v不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
