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  鲜花(70 )   鸡蛋(0 ) | 
 
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 & E. D7 m  ]; C7 \火光熄灭,一切尘埃落定。有一点失落,虽然过去的两周是这么完美。" h2 d/ k8 _9 u- v
 有人说其中有一些遗憾,在我看来,那不是遗憾,那是构成这份完美非常重要的一部分,无可挑剔。9 u" Z. _6 J7 _/ B- s$ e' f! R
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 生活貌似恢复到正常的轨道,实际上没有人能立即平静下来,值得回味的太多,需要长久的时间去慢慢消化。% C# S1 {+ _( F  a. M9 d6 I
 
 * {7 D7 c+ A/ b! H" S烧一盘菜,慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂,达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间,让这十六天的记忆慢慢渗透,深深地埋入内心,成为永不磨灭的印记。这个8月,这个初秋,必将是中国人心中最深刻的记忆。
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 ****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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 很香、很下饭的菜
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 . D5 ?, W$ O" K) Q' |材料:豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油3 Q) s9 Y  u# k( V
 做法:
 * }- I3 `% `) o7 U2 ~( N1、豆角洗净去筋,用手掰成小段;土豆洗净削皮切块;大蒜去皮切碎
 ! N" G* h; n' S1 d+ i- K3 }2、油热下豆角,炒至豆角稍变色,下土豆
 & f- u3 }" p7 g2 R# X. x8 G3、倒酱油、加水,煮至豆角土豆熟透,颜色变深$ d, N0 }& @. N
 4、加入剁椒,炒匀出锅
 % g% i# U1 j. n3 o+ l+ ^6 U6 h5、装盘后撒上蒜末
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 备注:
 # U. C! y1 D: w" O9 U, ^1、豆角一定要熟透,所以宁可多煮一会,土豆也会更加绵软好吃* i$ r6 o& n* ~! V" ^
 2、已加入酱油和剁椒,所以不需再加盐0 B( S3 V- ^, ~1 P
 3、如不喜欢辣的,去掉剁椒即可
 4 m9 @9 e& c- }/ @6 j: j( m4、吃扁豆要配上生蒜末,可以解毒杀菌4 {/ r4 A" T% x. \7 c' N) q
 
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 生吃大蒜:
 & T4 \  l# D" y9 u( B  ^* F生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好,是非常好的抗癌物质。但要注意的是,大蒜本身不抗癌,而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温,加热后其营养物质会被破坏,所以蒜最好生吃,而且要提前将蒜切好,等待氧化。& [& x9 k9 W: O/ d* w8 ?. ]. ]* D
 所以烧这个菜时,一开始就将蒜切好,待豆角煮熟,蒜也氧化完成了- ]2 ], v/ A. M! I) X
 
 / b6 B3 R2 o& K! q3 J3 A: {不过如果肠胃不好,就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”,说明蒜对眼睛会造成一定的伤害,所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜,一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是:长期少量食用. }0 e. w0 b1 [! D/ O/ N, f
 
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