 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 * D& H) o! ~8 g" A# D
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。# ^& ^/ V3 [; u* z% u' U
) }0 F0 X+ ~; | F3 o目录
) L9 S! \: K# q- T( L虫草乌龟煲
0 I' g5 Y& ]( D7 S; J龙凤呈祥0 G. c u; T" x9 c; \- X
洋葱虾仁
0 Q0 ]# j" f: [2 N双鲜虾仁锅巴* W3 n+ s& G: ?: ?. a/ y) [
山药金牡蛎% `6 Z. {' B- x+ Y% }! \4 |4 Y
甜椒三鲜9 a$ x: A/ H8 s [: e4 F
豌豆炒蛤蜊' ~2 D9 L; w& F: o1 Y4 G( b8 X
玉米烧海参- b- T ~ v$ D- m0 O3 B- C, F
吉利堂炒三鲜
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% a* z" }( m/ x3 q& S! G( @; q[试读片断], }2 I- r0 K4 `5 |2 ]) k
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
; {* [: X! K7 o0 a' |制作步骤：3 I$ R1 M# d1 e' F4 i
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。, }! F* }9 g3 l N W
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。5 j+ I9 t4 F; O7 C* e8 k
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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