 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 - ?/ f# _4 [( n* F+ ?4 H
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。4 r' L( t8 s/ N4 h L% l
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目录$ l y' b0 R9 ~9 y$ R+ `
虫草乌龟煲
% z0 |" m% V! ^6 t" J- F: W龙凤呈祥
4 y' n: o% n& Q$ L* w w& T洋葱虾仁
6 p% S+ ~, x5 X0 u6 C/ m双鲜虾仁锅巴
) k% x0 n/ r; a山药金牡蛎
' P" A$ t" P- U" E0 |% H甜椒三鲜0 v; X, ?1 Y' T" O8 e0 ^5 V
豌豆炒蛤蜊
P; K) q7 y' ^6 r0 H玉米烧海参
/ Z( M. b- g7 b6 E$ w* q8 M/ c吉利堂炒三鲜/ |1 i, w5 e7 E$ [: N1 H
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' A8 ~0 j( z) S' t* X" u[试读片断]
% `/ V: O! l, c' F& h1 w7 o& f原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。3 M. B6 h1 L4 y7 m$ E
制作步骤：3 d" A2 c) x/ ^
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
! E4 f! e0 P$ j4 B% }; j(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
% l& M0 i$ ?" _6 @8 ~7 [(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 2 v1 ?+ L3 u+ L4 Z+ ]$ w) C
; m/ Q2 z2 i7 C! ^【下载地址】1 A8 U1 `/ N( k( [$ V0 `
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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