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[菜谱] 【花朵豆沙点心】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-5 06:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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" F, S/ o* e4 D$ T1 D家中不一定总能有美丽的鲜花装扮,没有鲜花的日子,用手边现成的材料,做些简易小手工,一样能把家点缀起来。而把好吃的东西做得好看一些,也更能勾起食欲,吃或不吃,都是一种享受。
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美丽的小花,是用剩下的冰皮月饼皮捏的。豆沙小点心,其实就是变身的冰皮月饼。而且不用模具, 像捏橡皮泥一样,想要什么,都可以捏出来。冰皮月饼的做法在这里:缤纷冰皮月饼6 |; W; _3 t% D( _1 g
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这些小点心和小花,目的已不是为了吃,摆在案头,也是一道美丽的风景。过了几天,水分渐渐脱去,面已经发干发硬,但优美的外形不变,仅是花瓣颜色稍显暗淡——仍是美丽依旧,可与鲜花争艳
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0 f0 c/ N, @: C! o小点心做法很简单,看着样子就会捏:把豆沙馅放在面皮中间,将面皮提起,捏出几个褶就可以了: h1 M1 f' P- @1 p! d7 [6 l& A0 A

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小花制作:0 d5 x6 \; u' }& P
1、把面捏成略椭圆形的小面片(和大姆指的指甲盖差不多),大小差不多即可。形状无需太在意,捏成个小面片就可以,一朵花大概用6、7片
- B+ k/ Z6 E- h8 P7 E2、拿一根牙签,用粗的一端。拿一个小面片,用面片的下半部分包住牙签,捏紧
2 J$ n2 k" u2 W. h  z3、继续把小面片一个个捏紧在牙签上,每一片和之前已经捏好的位置错开,达到自己喜欢的形状就可以了1 \# Y8 D3 C* }6 F- ?
4、牙签尖的一头可以插在小面团上,就能立住了
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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-5 10:56 | 显示全部楼层
超强啊
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 20:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-7 00:45 | 显示全部楼层
厉害,做的挺漂亮的。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-7 13:42 | 显示全部楼层
好看啊,佩服~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-8 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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