埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3009|回复: 15

[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 , X  ?! f. [" O- t6 {, A
( ^! C% c) n/ s, M3 M7 b  g
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
- N6 ^0 w, Y' V( W- f试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。: `) V/ @" w- v8 ^2 ~
步骤是这样的,
1 n; x, Y; v2 B3 w3 y1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。4 A7 t+ [, O4 c! w6 E
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干7 w! G" Q4 F4 X) L1 w/ N0 ~
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。1 ?  L0 V- ]5 s. ^" _
2.jpg 0 `, n1 U  }" ]* u/ ]9 ^
1 G7 K6 L! O* n$ q/ d% g: e
+ y; k: [3 _& u6 d$ Y/ ?6 @
附上图片几张,供大家参考& i9 R- H5 @7 @$ R7 R
这是我的小苹果4 P5 G/ s& \- K% Q
1.jpg
. A. O7 M' A2 i1 Y
/ \: }6 E" V) v; E/ F3 u- N这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃/ k8 g5 {; j3 W2 N" [2 C: ^0 d
4.jpg / A8 t" Z" |4 X0 x0 ~

0 A) J/ T; y) E8 K( J, f  g' y6 |
) y* C; F4 e+ f下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。+ S; K! o/ [. J3 f2 ~! d  l
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
( D) t0 _; Y2 c$ o7 r! }/ x! f2 Z海棠 发表于 2011-9-10 23:37
2 a6 w6 }: K- H9 p0 ~6 q/ }
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 / A* ^  E$ o) R2 x7 z0 P
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
6 a3 \! e: }9 @% V% u4 h2 r' {& C: L' a! G- ]9 m
切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
  ?5 u6 l( H: U# N+ q  D; n海棠 发表于 2011-9-10 23:37

& Y6 {( d2 |5 H7 H1 H
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~! n: p, e: t. f# p+ E; K" J; p7 U
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-17 09:39 , Processed in 0.200554 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表