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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
% n/ `+ r1 J) x* t  Q* o  H/ Y3 i3 u8 y2 M8 c- a# t
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
4 _2 C7 D, ]+ X+ e试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
* l6 k7 I. B% F' n8 T+ W5 F步骤是这样的,! f# x4 G8 Y5 n3 Z  u
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
1 o3 n6 p( R! S/ H3 B4 K6 n5 l  I& E, C2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干* {, ^" N- ?0 c0 w
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。, ?% V# \5 T- F, I5 R
2.jpg 6 V, F% J. |( Z1 ]7 u" ?$ b" c* j: M

7 N' v" X; K7 |6 X7 Z/ y
& e# ], z# [  x" j# _. z/ e附上图片几张,供大家参考4 T8 Y9 P7 n' `8 t% ?
这是我的小苹果
+ Z% m; n2 E% C5 v+ ]/ s 1.jpg 1 c7 h5 B. n( q; j% ]

( i8 c! b0 p) V( P. q这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
( F, v7 A/ {3 n3 [1 h  i9 q$ \! G' T 4.jpg
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" I  {* B1 f) F1 b6 s! N  K; {3 z6 C3 r& ?" \. x# H- }" w
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。/ N0 M2 _1 H; g* B4 q6 o& g: w
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
4 u9 \, \! U# R( E3 R. d; k0 X: ~9 L海棠 发表于 2011-9-10 23:37

' I+ C, T$ R9 L" ]: U* p真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 ) y/ q6 \9 L& x7 l6 f
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina ' o* m* M' B. E3 H! e

/ b* ~4 x$ i' v! a切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
2 ]- q, k5 E& s7 Q, h$ e海棠 发表于 2011-9-10 23:37
9 ?5 L; ~) q7 z( D- t& @
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~; d0 C0 _5 r/ L
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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