揭秘：中秋节月饼好吃不增胖的秘诀

get8686

中秋节月饼好吃不增胖的秘诀
月饼源于唐朝，绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子，元宵的汤圆一样，中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变，但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。
热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。
tips：一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。
/ \. x3 S2 ~/ {8 `; [8 `tips：每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。
9 Q+ n9 ^5 |0 f1 Z  b, h! @2 n6 S
2 N; g/ C! l9 P% u1 x7 u, d) U2 F1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
. \) h: [4 ?3 G胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
tips：一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。
脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油
* q6 Y0 q" r7 f9 n. x7 N! c+ Ytips：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。

1 I( |7 S( ?- J: p- Q食用秘籍：月饼美味，吃对了才不胖!
食用秘籍：月饼美味，吃对了才不胖!
1、挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙;
2、分大小：传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。
3、选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式>广式>冰皮。糖含量：广式>冰皮>苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低;
1 Q$ t& x) d! L4 N
% N1 k. U6 g5 g; X急救：不小心月饼吃多了怎么补救?
9 w. {8 [4 k6 j急救：不小心月饼吃多了怎么补救?
1、如果实在嘴馋吃多了月饼，就应减少饭菜的摄入，以平衡一天的饮食;
. T; o: f. a/ i2、吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议大家以清茶来代替，更有利于瘦身;
7 O$ Y, n+ S* u) X+ d; @建议：肥胖者吃月饼的健康进食分量
3 P: P* j) u2 `2 {' H! I# W: c6 m
/ R9 K, v* a. ^每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
0 k. T7 ^3 }0 E# h2 I) Gtips：月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量，以免因过量进食而影响健康。
- j. @- r( }6 s) F月饼最好不要单独食用，要搭配其他食用一起食用，鸡蛋、苹果、牛奶、玉米都是不错的伴侣。所谓无糖月饼，和普通月饼所含的卡路里其实没有多大差别，所以千万不要上了“无糖月饼”的当。