 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
4 u/ f- p3 X) C$ G
- T: h; r0 u7 i4 b! |0 R格外有味的豆腐，一吃，就停不下
+ W4 v+ V2 i$ P" ~+ b0 {, i/ Z
0 N9 T8 y" j, d" v" G& l 5 @6 Y: O' K8 E# W5 Q( G9 B
******************* 鱼香豆腐 *********************4 u4 \7 w/ f0 P0 y2 I
* X: g! D$ o" {5 b
材料：北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油
# }9 x8 O" t( R 5 G" x2 {" z6 r3 a0 l/ K
做法：& O: X% b$ x' A6 J5 T, r: I. S
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末4 i( c# l& m; H, { v( i" A! r8 w
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀- L2 k: W. h3 h( |1 k, f
2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
' W: K& N$ D" ~4 N8 [* O3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤) q) [7 z0 y. o1 s$ v) Q' Y/ v
4、倒入豆腐块，炒匀 O( o9 I6 B" {7 C l9 s
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香
8 j' h, s7 u& q6 p: J
4 v, y+ ^" @: h; U) f! f备注：
' E/ z. Y) J6 z7 J0 C1、豆腐块也可以入油炸成金黄，比较省事，但油太大了, Z5 |7 m) i, F: N, y H) ~
2、调料中已有豆瓣酱、酱油，所以不用再加盐了，否则会太咸，对健康也不利" j$ W- e: V: K9 r! m
3、豆瓣酱最好事先切碎一些6 ~% o& F+ w/ K' V; J) g4 Q
+ o0 {/ ?% w# o2 Y* f3 U& H# k' f
0 n/ p( J9 ~" B0 N
" @+ T9 }2 j6 e0 P
|
|
狗仔卡
发表于 2011-9-16 07:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-16 10:21
