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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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9 s- Q4 S  [. c& |前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。( ~" W$ V0 ~* S& K: k; \! G
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这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。
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5 Y- V% C  e) o1 J, y0 X可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************
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材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
3 W* Z8 |! X: F( Q    (这大概是3、4个人的量)
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3 t, m, U; @4 J8 o2 H1 J$ j做法:- e  k5 ~) Y! i/ h6 f8 X5 y2 \
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时& [, t2 b/ S3 v6 G4 X! B: Z( W  z# m' p' ~4 w
2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟
2 q* W! f, v- H' T' e8 t3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎
$ j0 l+ c3 C+ E  v: e/ v4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
6 }4 M/ ~3 Q8 X+ I) x4 r5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟, B/ ?# x, Y2 P
6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味& `0 b/ l' G+ ^9 Y2 N$ {/ A

3 x% }3 _6 B6 V, y5 i备注:0 D) z7 W$ X* f+ e! ^' R
1、糙米要事先泡水2个小时以上
% @0 V/ m. h8 C" A3 G- C2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好7 w1 ^& R, h7 a8 X% O8 V; U
3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~
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