埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2112|回复: 0

[菜谱] 【黑芝麻糊】:暖了父母的心

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
) P5 t: N: O/ M& N# `" `, ~8 P; c! h7 I& ~; s9 u/ q
几场冷雨过后,秋意渐浓,重阳到了——冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。又是过重阳,台榭登临处。。。。。。
$ R6 y- M9 s/ P1 k# L
* x: u, P+ X) X+ z天冷了,再也不想吃凉东西,总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母,更需要暖心暖胃的好滋味。
8 w; D* o, G3 |2 G2 ?% y: F- V ; `5 L. q* o8 k3 z( j& `4 @8 q
于是,亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊,让父母在天冷的日子里,也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养,更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。# b5 d  q: e9 D: T

& e' D  Z# ?- s1 i! D5 h* D市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
. N0 R( x) X5 d" G# a% z# c5 \
) k  F8 q4 V$ | 1 ]; H* K8 B$ T
************** 浓香黑芝麻糊 ***************
2 Y1 h1 T8 C- R
  d# x% q3 W* J; I/ n材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量
- |, R+ b2 K6 Y0 f( @6 l* q % y0 \% y( h6 }  l; B" N
做法:
) @6 J- V& l, f2 F. I$ |! O1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉
, H# z2 S$ T' w0 T- Q% F2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末
! S) h3 H# f% _+ }6 r1 @$ C9 D0 Z* h3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛3 @" Q# S: b( j- k: u8 Z+ ]# z
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
' f- A. z/ x9 ~# L0 h) Z; V5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可
4 y# O" g' F; c# g, y: I6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油" T. w' x, P3 {0 r! n/ m7 y

/ x3 {% u& b+ r9 F% ^ 2.jpg 5 V$ g9 G0 t1 L: }6 o2 S

8 K/ e2 O3 `8 c" n8 v这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
! @, u' ~8 ~  S4 `: E9 O. G: t& i
" v  [! b/ L5 v8 o9 p( o 3.jpg 2 Y. Z% p* ~5 \
备注:8 {# D3 M& L" ?, d) [
1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖
, T) s' f% C2 J. e2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了
' U  n# R1 N/ k3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便( G* F( A7 _8 f  b: a  U- c' i# N2 p
4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富
; r  `7 h$ L( e) m. r, l+ J& M7 L9 ?9 W5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-10-31 14:23 , Processed in 0.131493 second(s), 11 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表