土豆烧牛肉是用那一种土豆啊？

SheJing

用白色还是深褐色的土豆啊？
7 r+ f9 j7 T8 [9 t* D
+ k1 E8 c6 _+ }( D) I+ ]+ U6 N* D  Q煮饭真麻烦

我来也。

调好了一样啊，没发现差别，做好了给我送点。

SheJing

ar fuck it, i'll go to KFC

无限风光在险峰

土豆分白皮、黄皮和红皮（深褐色），都尝试了下，个人感觉还是黄皮好些...
! F# m2 G) e+ q, ?  M/ y4 k7 l, FBtw, 土豆烧牛肉是偶的最爱

我来也。

我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。

weidsun

u got time to even thnk bout cooking? im impressed

三思

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下

用户

是有区别的，有一种含糖要高些，忘了是不是红皮的那种。

yanngoyan

土豆烧熟了，再加牛肉 ......

珠圆玉润

用白色还是深褐色的土豆啊？

0 }! i* g' \+ ~/ j2 @6 ]' v煮饭真麻烦
SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

要不你多买点，我给你免费加工。。。。

闲着发呆

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
三思 发表于 2011-9-27 18:36

/ P  m2 u% Z2 i- o! x不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。

雪上枫吹

我从来没想过这个问题～是土豆就成！
% J, l: ?4 g/ K2 C
) }$ Z( Y/ `/ `$ W; Z: Z( D不想做饭你就直说呗～

46810

长条状红土豆很好，只是甜一点，很受老外欢迎。
其他土豆没有太大区别。
土豆牛肉的味道好需要加第3者

北山

最爱YUKON YELLOW

夏小姜

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆

浪里黑条

最便宜那种土豆。

sweetlele

小土豆很好吃

keke

我比较喜欢黄土豆一点，

vdsl

问问赫鲁晓夫同志。
0 N) d6 O6 D$ v不仅是东欧，其实爱尔兰也有类似的菜。
用Yukon Gold试试。

三思

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。
闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

" ]* I3 ^8 t4 s+ H& r对，就是saute一下

三思

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
" t8 ^( A5 x4 S夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

1 S9 b' `' U, A" I& u' p3 D小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。

宇宙

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
+ i# e$ [/ L3 U* z+ q5 P! l0 Z夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

* f7 u  @# c1 x7 ^& ]富人呀!

夏小姜

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。
7 V6 _$ L  O6 o9 B% D" @三思 发表于 2011-9-28 12:37

8 Z7 S8 u( h3 ^, Q; U; m* ]; t6 s
0 f* v5 p9 a* {3 S& t啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃

SheJing

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃
% `+ B' l2 A7 Q1 t夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

+ E; y, ^4 S1 g  n# ?6 T7 f# A- y
请查看短消息，我家地址发了给你