【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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; L6 p/ a" c$ Y$ u; g& O7 ?; _有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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- d7 Q8 s5 w; |1 z其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思
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0 Y; S2 m- G6 \, w6 N************ 五香芸豆 *************
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. _7 s1 x  v9 g- t- j, X$ C# \材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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做法：
8 S/ H9 {) k  G: o& n$ B* u6 M1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
9 E% a" N* @: h) g3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
0 {1 V: Z: t2 b, M7 D8 e) U% f5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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& P- \0 p+ W0 A$ o, \% q- [备注：
# o+ q, T5 k9 J( S, `1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
+ W4 s. x0 f# I' @1 R2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适