【五香芸豆】：下酒小菜儿

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# n' J) N2 x- ^0 {下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

/ |8 a  B" S# L  u其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思
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/ V/ q/ u% S: R6 D  ?) T' Y7 @************ 五香芸豆 *************
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6 M: f7 S1 e9 S. ~9 t材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

! q- Q5 N4 B6 v% i$ w- y4 C* k* r做法：
. ?2 \/ V; [7 z1 U1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4 A4 }" O% z% v! R4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
$ P3 R& _8 |8 v3 D) B2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适