【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

/ R: J7 q/ e" {5 j. U有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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, @: A! R% U4 P& D+ w+ R! h. T其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

3 Q) V/ S) t( R5 k% ]/ x有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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5 |4 k. T, b% B9 s总是众人皆醉我独醒，没意思

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6 b3 Z/ @9 q  z9 J, [************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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, L/ z5 K$ E, C) h8 b- Z! X3 z+ a/ R做法：
, e: `. C# S+ U5 a4 i, I5 e1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
7 [) v7 s/ \3 V; _  x9 F& e2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
; h0 X3 z* _( ~* M/ a5 v3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
9 V. j4 K( U) `% P4、煮到芸豆完全熟透
5 ?8 y: d7 s* `  h! i  q) `5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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