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美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
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2 }7 F5 ^1 C3 R$ u文章来源: 新华网 于 2011-09-295 c& u6 m/ b+ z
- W+ O) g. [9 A美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
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疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
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0 z4 s- s6 d$ V科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。5 d0 J* J0 Y0 s0 r
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13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。5 q3 F) V( Q" M5 R" R
! q, k% h- H5 P6 g9 a) I这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。7 O7 M; S1 E0 I8 D8 ?, s/ A; {
3 f2 p S# W Z+ ]3 k& `: `: M9 _- e李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
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老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
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* R7 O0 f4 v, Y- I一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。6 h1 t9 y, J: t, ~1 ?
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疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
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4 S+ f/ I3 F# A3 Y+ @# p3 ]陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”6 D4 S' I" U, X; V) L1 s$ p) E& h8 f
+ R; i' }4 T# b+ {* \4 P, ?位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
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“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。7 u l) c. U8 \, \, k) O ?
. _: w. H& W: r+ A5 G# s食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。/ x, D6 e0 w! H0 e8 W
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食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
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李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。2 h7 W: ^6 Q" h2 T; u, K
# O0 i+ C$ ?$ F( l: g, @李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
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( P7 I8 W0 w2 `+ A. p农产品一般不是使人染病的元凶。
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( Y. N X) o! W* j+ r但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
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