 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡/ P5 A" l; V7 }, a2 R
. b# d( f& ^6 t/ v2 C7 _! I& W文章来源: 新华网 于 2011-09-29
]2 D# B# l* x% l2 H+ v0 W% m' M% o# |+ |+ e( }8 Y9 s
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。% n* ~/ p! F h$ N* V: C
# D: b5 a4 I% u. x- P$ p7 s; y' v; H
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
3 t- y8 o- | i! w! u% d- `' [: ?" D, X( B" j4 c& q
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。6 V W% d0 l4 p$ Q$ g9 g$ U
x. G+ S, f- ~$ O13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。+ V$ v0 t" S' z% t# f( s
4 ?! v! }8 h- D( W6 l这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。- ?. C, Q- U2 O% V- d% I
3 x8 y' Z* u R$ h李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
; K: N5 @5 j- ?9 ~/ h+ X* H4 G1 H) a; h% n. u6 j
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。 m' T' k- o1 ]8 e9 K1 t# r, J m( n0 _4 E
L/ Q% c; D4 j) s
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
4 t2 y% I. A8 F& V6 X1 h# n' I% ?8 K
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
, v8 ?0 j9 W. F* y. G8 O) Z' L; `) X% M: K O# J
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”6 ~& l& y3 R& {4 h
3 }2 V! Q5 o4 Q
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
: K6 W# U. N" C9 X$ F1 Q0 e4 m
) H; o4 f9 W& S- N2 D“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。4 x3 j, g1 z2 Z
! Y" L N. ~' |食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。" D; o6 d: p. U5 ] `
- O2 m$ C8 @ h& `% [食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。7 B; O* ~0 e) `3 W& v* s) Z
# B. f. L2 q: I/ s( B% c7 N% }李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
: P; I h* e% u4 [/ \5 R* X$ M2 h! y
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。 c. ]/ ` F7 n( j
, X& M3 t. h3 G
农产品一般不是使人染病的元凶。4 D- T+ y" }5 s2 Q2 i* ?8 P: K
: Z7 d* s8 c) C" m& S2 U
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|