 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡4 s, c1 G0 c+ K
: S5 ^* Y' Z1 C, {$ ~' ]0 @ u T S
文章来源: 新华网 于 2011-09-29
. u r- v3 ^4 W$ Y& s
5 P% ~; v. |5 W/ g) K! X5 U美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。7 L$ b% Q- ?9 L( H, O ]
% j! v6 K n; C2 ^
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
5 Z/ u; S3 f b
/ T9 l& _; i- V; B! _* |; [科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。
) @% N0 u/ k/ q4 R5 r% _8 |9 f4 y( K4 j
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。+ @4 s. S' a2 o7 D4 z! v
8 q, _; W& G# z a8 s这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
3 e! q. |8 f5 g! E( D+ a3 N" I r- o+ j$ A1 H0 w, c
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
2 c9 g& Z4 o8 m+ ?3 F
, q" C, l& J4 ?# Z6 U老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。5 K; D, m9 E# N1 z" O
+ Z* D. i+ v7 [- ~一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
: j7 G& |" c6 a! a& T! b0 E) _& ?5 l" N5 n/ M1 e. D
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
* f) E# w( M6 P, i( h* b9 A$ w
0 @6 Z/ l, A+ |8 V6 n2 H1 j& G陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
6 b \ ^' r4 U% x8 k5 \% O' Y4 R4 I
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
: `. m3 h0 s3 x! |& U4 v
0 |5 q, y. o$ W“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
# |3 ?. Z. g3 ~& ]+ P& M3 Q6 ^5 r3 p7 Y5 w
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
' y$ E3 _" P9 a/ S7 i$ ^5 F& a m; D$ e, u8 z. m a
食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。1 d( b! ?$ X& o* x$ `7 `6 z
* e0 \- G: Y5 i8 V h2 n李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
) H/ h; f' {) M, b6 J( l5 b; v3 n' y. _8 b+ c9 X) l
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
5 W! d+ C; F% Q. r
4 b# O# P8 j! M, j& C农产品一般不是使人染病的元凶。
; y7 ]7 |! N& ?( k3 B1 I1 o# s: L! O6 @% ^; S
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|